Koniec septembra - začiatok októbra je čas na zber mrkvy. Je to skvelé, keď sa mrkva rodí veľká, šťavnatá a dobre uskladnená v pivnici, ale sú tu tiež zlomené korene, ktoré sú poškodené vidličkou alebo lopatou, zhnité, rozmaznané hlodavcami, samozrejme, že sa nebudú dlho skladovať. Čo robiť s plodinou v tomto prípade?
Vyberte si recept
Všetci vieme, že mrkva je svojím zložením vitamínov jedinečná. Okrem notoricky známeho beta-karoténu mrkva obsahuje vitamíny B, ako aj vitamíny C, E, D a K.
Ak existuje takáto príležitosť, potom je možné mrkvovú tekutinu vytlačiť do mrkvovej šťavy, ktorá sa považuje za absolútneho lídra medzi ovocnými, bobuľovými a zeleninovými šťavami. Ako je uvedené vyššie, mrkva obsahuje veľa vitamínu A, ktorý má priaznivý vplyv na zrak, posilňuje imunitný systém, pomáha zlepšovať zuby a kostné tkanivo a reguluje štítnu žľazu. Je tiež dôležitý pre zdravie vlasov, nechtov a pokožky a tiež pomáha čistiť toxíny, toxíny, zbytočné tuky atď.
Mrkvová šťava zlepšuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla a má tiež priaznivý vplyv na nervový systém. Mrkvová šťava má okrem toho výrazné antimikrobiálne, protizápalové a proti starnutiu.
Veľké množstvo vitamínu E obsiahnutého v šťave má pozitívny vplyv na reprodukčný systém, ako aj na činnosť nadobličiek a pohlavných žliaz.
Kyselina nikotínová sa podieľa na rozklade tukov a horčík slúži ako prírodný relaxant, zvyšuje odolnosť proti stresu, zmierňuje podráždenosť a zlepšuje kvalitu spánku.
Existujú dôkazy, že mrkva, najmä vo forme šťavy, slúži ako vynikajúca profylaxia onkologických a iných nádorových ochorení, ak existujú, inhibujú rast a delenie rakovinových buniek.
V niektorých krajinách je mrkvová šťava doplnkom drogovej liečby chorôb žalúdka a tráviacich orgánov. Pravidelná konzumácia mrkvovej šťavy môže pomôcť v boji proti rôznym kožným chorobám, ateroskleróze, únave, zlej chuti do jedla atď.
Je potrebné vylúčiť z diéty alebo výrazne znížiť množstvo pitnej šťavy u ľudí trpiacich na žalúdočné vredy, gastritídu, vysokú kyslosť atď. Norma pitnej šťavy pre dospelých je až pol litra denne, výrazné zvýšenie dávky môže viesť k opačnému výsledku. Ak sa mrkvová šťava zmieša s inými rastlinnými šťavami, napríklad s šťavou z repy alebo špenátu, terapeutický účinok sa zvýši.
Aby mrkvová šťava priniesla požadovaný účinok, úľavu a lepšie zdravie, musíte ju piť denne dosť dlho.