Sladkokyselé bravčové mäso sa považuje za tradičné čínske jedlo, ktoré má originálnu chuť a arómu. Tajomstvo tejto misky je správne pripravená omáčka. Miska je exotická a má nezvyčajnú kombináciu bravčového mäsa, paradajkovej pasty a ananásu.
Vyberte si recept
Príprava bravčového mäsa
Na prípravu tohto jedla si musíte vybrať čerstvé mäso mladého zvieraťa, ktoré bude mať ružovú farbu a minimum vrstiev. Zmrazené bravčové mäso rozmrazte vo veľkých kusoch prirodzene pri izbovej teplote, neponárajte ho do horúcej vody. Potom umyte mäso a osušte ho papierovou utierkou, nakrájajte na malé kocky naprieč vláknami s hrúbkou asi 1, 5 cm. Ak je mäso trochu tvrdé, musí byť zbité.