Pivo je nápoj s nízkym obsahom alkoholu a sýtených nápojov, ktorý dobre uhasí smäd, má horkú chuť a charakteristickú chmeľovú arómu. Zvyčajne sa vyrába prirodzenou fermentáciou, ale nie je to tak dávno, čo bol nový spôsob, ako získať pivo - z prášku.
Vyberte si recept
Čo je to práškové pivo
Dnes v krajinách ako USA, Kanada, Čína, Japonsko, Fínsko a Rusko nájdete tzv. „Práškové pivo“ alebo skôr pivo z prášku, čo je koncentrát.
Takže práškové pivo je koncentrát hotovej mladiny, z ktorej bola všetka tekutina predtým vákuovo odstránená. Tento koncentrát sa predáva vo forme prášku a niekedy aj v pastovitej forme. Na to, aby ste si z toho dali drink, stačí ho zriediť vodou určitej teploty a pridať kvasnice.
Náklady na takýto koncentrát sú dosť vysoké, pretože sa nepoužívajú vo veľkých továrňach. Pivo z prášku spravidla vyrábajú malé pivovary a reštaurácie, ktoré pripravujú pivo z vlastného stáčania. Je pre nich drahé dodržiavať úplnú technológiu výroby piva, pretože si vyžaduje drahé vybavenie a prísady. Preto používajú práškový koncentrát. Je potrebné poznamenať, že s výhradou všetkých jemností technologického procesu je zaručené, že pivo bude mať dostatočne vysokú kvalitu.