Mäso z jahňacieho mäsa je mäkké a jemné, preto sa dlho nedarí. Kombináciu tohto produktu v hlavných jedlách s kdoulom možno nazvať klasickou. S prísadami, ktoré potrebujete, môžete uvarené jahňacie mäso uvariť za 45 minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 180 g jahniat
- - kdoule 140 g
- - 60 g cibule
- - 150 ml bieleho vína
- - 70 g hrozna
- - banda koriandra
- - soľ
- - dve polievkové lyžice rastlinného oleja
Návod na použitie
1
Odrežte jahňacie mäso. Umyte mäso, osušte ho. Lúpať kdoule, nakrájané na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu.
2
Rezané hrozno. Nakrájajte koriandr jemne. Do panvice nalejte rastlinný olej v množstve lyžice.
3
Dajte mäso. Ľahko sa smažte, pridajte cibuľu. Plátky kdoule položte na osobitnú panvicu s olejom, trochu osmažte.
4
Do mäsa nalejte malé množstvo vody, nechajte 15 minút variť. Kusy mäsa preneste do dule. Nalejte rovnaké biele víno.
5
Pridajte hrozno, bylinky. Soľ, premiešajte. A okamžite odstrániť z tepla. Voňavé a výživné jedlo je pripravené.
Venujte pozornosť
Pre receptúru je vhodná odroda bezsemenného hrozna. Víno je lepšie schnúť.
Užitočné rady
Po položení jahňaťa a dule na taniere ozdobte misku hroznom a posypte bylinkami.