Dnes pripravíme neobvyklý a lahodný tortu tortu. Tento koláč je v našej rodine veľmi obľúbený, pretože má nielen chutný, ale aj krásny vzhľad. Môže byť tiež pripravený na narodeniny dieťaťa.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 6 vajec
- 1 lyžička hasená sóda
- 1 šálka cukru
- 2 šálky múky
- vlašské orechy - 50 g
- Pre krém budete potrebovať:
- 2 šálky kyslej smotany
- 1 šálka cukru
- 200 g masla
- Pre glazúru budete potrebovať:
- 1 šálka mlieka
- 200 g masla,
- 250 až 300 g kakaa
- 1 šálka cukru
Návod na použitie
1
Rozdeľte vajcia do misy, nalejte pohár cukru a rozotrite mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena, uhaste lyžičku sódy kyselinou octovou a nalejte do cesta, potom pridajte múku a pokračujte v šľahaní. Mali by sme si dostať cesto podobné konzistencii palaciniek.
V rúre sú potrebné koláče na pečenie, predhriate. Plech na pečenie, na ktorom vytvárame koláče, sa musí najprv namazať margarínom alebo maslom. Scones by mali byť ako palacinky. Cesto položte na plech a vložte ho do rúry na 5-7 minút, aby cesto zhnedlo. Potom vytiahnite koláče z rúry a nechajte ich vychladnúť.
2
Kým sa koláče ochladzujú, pripravte krém.
Do hlbokej misky vložte dve poháre kyslej smotany, 200 gramov rozpusteného masla a pohár cukru, pridajte podľa chuti vanilín. Koniec koncov, premiešajte našu zmes na homogénnu konzistenciu po dobu 5-7 minút, kým sa cukor nerozpustí.
3
Začíname formovať našu korytnačku. Tortily sa striedavo ukladajú do krému, nechajú sa 1-3 minúty namočiť, nie všetky koláče sa majú zaliať do krému, niekoľko by malo zostať suché. Na veľkú misku rozložte koláče vo viacerých vrstvách tak, aby silueta pripomínala korytnačku, vytvorila korytnačku, naplňte ju zvyškom smotany a vložte do chladničky. Koláč by mal zamrznúť.
4
Kým koláč vychladne, pripravte námrazu.
V miske nalejeme pohár mlieka, kakaa, cukru, masla, zapálíme a za stáleho miešania zahrejeme. Mala by získať hustú hmotu.
Zamrznutú základňu koláča nalejte teplou glazúrou, pričom papuče, chvost a hlava ostávajú čisté. Potom posypeme vlašskými orechmi, potom znova v chladničke 4-5 hodín.
Stále môžete ozdobiť korytnačku sušeným ovocím, kivi atď. Všetko záleží na vašej fantázii.