Najobľúbenejší a dlho očakávaný sviatok všetkých Rusov príde veľmi skoro, takže je čas vytvoriť menu pre novoročný stôl. Jednoduché a chutné občerstvenie sa pripravuje veľmi rýchlo a dodáva sortiment známych novoročných jedál rozmanitosť.
Vyberte si recept
Plnené vajcia s červeným kaviárom
zloženie:
- 4 varené vajcia;
- 80 - 90 g červeného kaviáru;
- 70 g syra Philadelphia;
- trochu soli a korenia;
- zelené.
príprava
Ošúpané varené vajcia opatrne nakrájajte na polovicu a žĺtky vyberte. Žĺtky rozdrvte na drobky, zmiešajte so syrom, pridajte soľ a korenie. Naplňte polovice proteínov náplňou.
Na každé plnené vajíčko položte na vrch asi 10 g červeného kaviáru.
Dajte na tanier, zdobenie čerstvými bylinkami.
Sled v tvare gule
zloženie:
- 230 g soleného sleďa;
- 3 varené zemiaky;
- 2 varené repy;
- 50 ml majonézy;
- listy šalátu;
- soľ a korenie.
príprava
Studená varená repa a zemiaky, kôra. Hotový zeleninový rošt na jemnom alebo strednom strúhadle. Nastrúhanú zeleninu zmiešajte s majonézou, pridajte soľ a korenie.
Rozdeľte hmotu na rovnaké malé porcie, pripravte koláče. Na každý koláč položte malý kus sleďa a vytvorte guľu.
Hotové gule položte na listy šalátu, podľa potreby ich ozdobte.
Predjedlo so sleďom a hnedým chlebom
zloženie:
- 100 - 120 g sleďa (filé);
- uvarená mrkva;
- 1 spracovaný syr („priateľstvo“ alebo „orbit“);
- 1 polievková lyžica majonézy;
- soľ, korenie;
- hnedý chlieb.
príprava
Jemne nasekajte filé sleďa. Jemne nastrúhajte syr a varenú mrkvu. Zmiešajte syr, mrkvu a slede, soľ, pridajte majonézu.
Výsledná hmota sa položí na plátky hnedého chleba. Ozdobte plátkami citróna a olivami.
Koláčiky s lososom a syrom
zloženie:
- 13 - 15 hotových koláčikov;
- 170-200 g jemne soleného lososa;
- 1 syr „Orbit“;
- 1 čerstvá uhorka;
- uvarené vajíčko;
- majonéza.
príprava
Syrový a vaječný rošt. Jemne nakrájajte uhorky a losos.
Všetko zmiešajte pridaním trochu majonézy a soli. Naplňte koláčiky výslednou náplňou. Ozdobte červeným kaviárom alebo greeny.
