Tagliatelle je vynikajúca talianska dlhá rezance. V modernom supermarkete si môžete taký polotovar ľahko kúpiť s rôznymi príchuťami vrátane špenátu. Tagliatelle sa vyrába z tvrdej pšenice, a preto je veľmi prospešná pre žalúdok a s nízkym obsahom kalórií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g špenátových tagliatelle
- - 2 vajcia
- Na omáčku
- - 1 mrkva
- - 2 cibule
- - 250 g údeného lososa
- - 3 lyžice. lyžice masla
- - 100 g suchého bieleho vína
- - 300 g krému
- - korenie, soľ
- registrácia
- - 100 g červeného kaviáru
Návod na použitie
1
Rezance ponorte do veľkého množstva vriacej slanej vody, varte 9 minút. Opláchnite studenou vodou.
2
Počas varenia cestovín nakrájajte mrkvu na tenké prúžky. Opláchnite cibuľu vodou a nakrájajte na tenké prúžky s lososom.
3
Maslo rozpustíme na panvici, pridáme mrkvu a cibuľu. Varte na miernom ohni, kým zelenina nebude krehká.
4
Do výslednej zmesi pridajte víno a smotanu, nechajte ich 5 minút variť. Podľa chuti položte prúžky lososa, ochutte soľou a čiernym korením.
5
Usporiadajte misku na servírovacie taniere, posypte obľúbeným syrom a nalejte omáčku. Ozdobte lyžičkou červeného kaviáru.