Súhlasíte s tým, že sa niekedy nudia aj najobľúbenejšie jedlá. To sa dá ľahko vyriešiť ich varením trochu inak. Nebojte sa experimentovať! Navrhujem piecť namiesto bežného chleba - „opičí chlieb“ s cesnakom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - pšeničná múka - 500 g;
- - soľ - 1 polievková lyžica;
- - sušené droždie - 1 vrecúško;
- - teplá voda - 200 ml;
- - olivový olej - 2 polievkové lyžice.
- Cesnakový olej:
- - solené maslo - 125 g;
- - šípky čerstvého cesnaku - 2 veľké zväzky.
Návod na použitie
1
Nalejte kvasnice do samostatného pohára a naplňte ich pohárom teplej vody. Pridajte tam soľ a olivový olej. Výsledná zmes sa dôkladne premieša. Múka cez sito. Takto sa preoseje. Potom ju predstavte zvyšku omše. Cesto premiešajte a vložte na asi 60 minút na teplé miesto.
2
Medzitým uvarte cesnakový olej. Za týmto účelom opláchnite cesnakové šípy, vysušte a nasekajte v mixéri. Potom pridajte zmäknuté slané maslo. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Výsledná hmota sa položí na lepiacu fóliu, zabalí sa a chladí sa.
3
Chladené cesto rozdrvte rukami a potom ho rozvaľkajte pomocou valčeka. Dôkladne ho namažte cesnakovým olejom a potom nakrájajte na malé obdĺžniky.
4
Olej na pečenie namažte olejom a na cesto začnite vkladať obdĺžniky a každý z nich pripevňujte k sebe. Takto získate niečo ako skrútenú špirálu.
5
Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej misku namazanú olivovým olejom asi 40 minút. "Opičí chlieb" s cesnakom je pripravený! Malo by sa jesť, oddeľovať obdĺžnikové kúsky.