Nezvyčajný recept na šťavnaté a šialene chutné mäso. Mäso je ideálne pre akúkoľvek prílohu. Buďte pripravení, aby vaši hostia požiadali o recept a požiadali o doplnky. Mäso sa varí dlho, ale oplatí sa to.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 800 g bravčového filé;
- - 100 g olív (je lepšie odobrať pitted);
- - 1 oranžová;
- - soľ a korenie podľa chuti;
- - 1 štipka muškátového orecha.
Návod na použitie
1
Opláchnite a osušte kúsok bravčového mäsa. Votrite ho korením, soľou a korením.
Zabaľte ho do plastu alebo vložte do plastového vrecka a vložte ho do chladničky na 3-4 hodiny.
2
Kým mäso absorbuje korenie, umyte a nakrájajte pomaranč na malé kúsky. Sekané olivy v krúžkoch.
3
Vyberte mäso z chladničky, odstráňte celofán.
V pekáčke rozložte fóliu a zložte do nej mäso nasiaknuté korením.
4
Potom nasekané pomaranče a olivy rovnomerne nasekajte na mäso. Zakryte fóliou a pošlite na varenie v rúre. Bravčové mäso varíme 10 minút.
5
Keď je pripravený, vyberte ho z rúry. Opatrne vyberte mäso, nakrájajte ho na plasty a výslednú šťavu nalejte na vrch. Jedlo podávajte horúce.
Užitočné rady
Je lepšie brať bravčové mäso s malou vrstvou tuku, takže bude šťavnatejšie a chutnejšie.