Z poskytnutých zložiek sa získa asi 8 až 10 porcií. Ak nemáte sušené huby, môžete ich úplne nahradiť čerstvo zmrazenými.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • šampiňóny 300 g;
- • tavený syr 200 g;
- • sušené šampiňóny 50 g;
- • syr s ušľachtilou plesňou 150 g;
- • cibuľa 100 g;
- • strúčiky cesnaku;
- • bochník 150-200 g;
- • korenie;
- • soľ.
Návod na použitie
1
Vložte huby do misky, naplňte vodou a nechajte pôsobiť 35 minút.
2
Nakrájajte čerstvú cibuľu na kocky strednej veľkosti.
3
Aj huby nakrájané na stredné kúsky.
4
Kocky obušok ako malé sušienky.
5
Syr nakrájajte na kocky rovnakým spôsobom ako stredne veľký bochník.
6
Nalejte rastlinný olej na panvicu a opečte cibuľu.
7
Vypustite huby a pridajte na panvicu.
8
Naplňte panvicu 2, 5 litra vody. Varte, soľ, korenie a varte 30 minút.
9
Ďalším krokom je sekanie riadu na panvici. Pomocou mixéra brúste všetko, kým nevyzerá ako kaša.
10
Pridajte huby hore a varte 10-15 minút.
11
Po pridaní smotanového syra zamiešajte misku v panvici a vyberte z tepla.
12
Nalejte olej do misky, rozdrvte cesnak v miske a nechajte vylúhovať 10 minút.
13
V tomto oleji opečieme chlieb, kým sa nevytvorí zlatá kôra, a všetko usporiadame na taniere.
14
Najprv nalejte polievku do taniera a posypte krutónmi a nivou na vrch.