Jedným z najobľúbenejších jedál sa stane špirálové filo pečivo plnené mletým jahňacím mäsom plnené mandľovými a sezamovými vločkami. Koniec koncov, varenie nezaberie veľa času, ale ukáže sa, že je veľmi chutné a originálne, a šalát z cherry paradajok s uhorkami a mätou ide dobre s plneným pečivom a zdôrazňuje jeho chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 3/4 šálky lístkov mäty
- - 600 g mletého jahňacieho mäsa
- - 2 mleté strúčiky cesnaku
- - 1 lyžička mletej rasce
- - filo cesto
- - 100 g roztaveného masla
- - 2 polievkové lyžice mandľových vločiek
- - 2 polievkové lyžice sezamových semien
- - 250 g cherry paradajok
- - 2 uhorky
- - 1 1/2 lyžice olivového oleja
- - 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a niekoľko plátkov citrónu na ozdobu
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 200 ° C. Nahrubo nasekajte 3/4 šálky mäty, potom ju zmiešajte s mletým mäsom, cesnakom a rascou. Dochutíme soľou a korením.
2
Každú vrstvu filtračného cesta namažte jemne rozpusteným maslom. Roztierajte mletú hmotu na dlhú stranu cesta, šírku 1 cm, rozvaľkajte na rolu a potom mu dajte špirálovitý tvar. Namažte maslom hore. To isté zopakujte so zvyškom mletého mäsa a listov cesta. Špirály posypte mandľovými vločkami a sezamovými semienkami, pečieme 30 minút, kým nebudú chrumkavé.
3
Čerešňové paradajky nakrájajte na polovice a uhorky jemne uhlopriečne zmiešajte so zvyšnými listami mäty. Pridajte olivový olej a citrónovú šťavu, ochutte soľou a korením. Podávajte teplé špirály so šalátom zdobeným plátky citróna.