Leto je čas na šťavnaté a chutné bobule a skvelú príležitosť na prípravu chutného lístkového koláča.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - ½ kg hotového lístkového cesta
- - 150 ml tuku
- - 1 šálka čerstvých čučoriedok
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- - 1 šálka čerstvých malín
Návod na použitie
1
Rúra sa musí zohrievať na 180 stupňov.
2
Každú vrstvu cesta prevráťte do hrúbky 3 mm. Potom listy nakrájajte na 4 rovnaké štvorce.
3
Pečiaci list by mal byť pokrytý pergamenovým papierom.
4
Plátky cesta pečieme postupne, každý po dobu 5-8 minút. Pri pečení stúpajú listy lístkového cesta. V prípade potreby je možné každú z nich rozdeliť na 2 ďalšie časti. Koláč sa môže rýchlejšie vsiaknuť do smotany.
5
Krém sa musí schladiť a šľahať, až kým nedôjde k hustej kyslej smotane. Potom, keď budete biť ďalej, musíte postupne pridávať kondenzované mlieko.
6
Prvý koláč by mal byť položený na tanier a namazaný smotanou.
7
Naneste čučoriedky na vrch smotany a rovnomerne rozložte na koláč. Zakryte druhou kôrou, namažte ju smotanou a dajte maliny.
8
Vrstvy sa musia striedať, až kým nedôjde koláče.
9
Vrchná kôra cesta by mala byť veľkoryso namazaná smotanou a jej boky.
10
Hotový koláč sa musí vložiť do chladničky na 5 - 6 hodín, aby bol krém dobre nasiaknutý v koláčoch.