Táto omáčka je ideálna pre akúkoľvek prílohu. S ryžou alebo rezancami to bude neuveriteľne chutné. A ak sypáte syr na vrchol - chuť jedla bude iba magická.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g šampiňónov;
- - 1 cibuľa;
- - 200 g cherry paradajok;
- - 100 ml. krém s obsahom tuku 35%;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - olivový olej na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Hríby umyte a nakrájajte na tenké plátky. Olúpajte a jemne nasekajte cibuľu. Nakrájajte čerešňu na polovice. Položte panvicu s olivovým olejom na vysokú teplotu a nechajte ju zohriať.
2
Keď je olej zahrievaný, olúpajte cesnak a každý klinček rozdeľte na dve polovice. Cesnak opečte na oleji 2 minúty na miernom ohni. Keď olej absorbuje vôňu a chuť cesnaku, odstráňte ho. Nasekanú cibuľu vložte do masla a restujte, kým nebude priehľadná.
3
Počas vyprážania to neustále miešajte. Pridajte panvicu šampiňóny a mierne zvýšite teplo. Akonáhle sa všetka tekutina odparí, pridajte čerešňu. Dobre premiešajte a varte najmenej ďalšie minúty. Potom nalejte smotanu na panvicu a znova ju mierne varte na miernom ohni 10 minút.
Užitočné rady
Na prípravu tejto omáčky si môžete vziať čerstvé, konzervované huby.
Čerešňové paradajky možno nahradiť bežnými paradajkami.