Čítanie receptov a príprava na uvarenie jedla môže začínajúci kuchár naraziť na nejaké problémy. Napríklad v opise procesu varenia jedla sa dá povedať: „uvariť fazuľa“ alebo „variť hrášok“, ale ani slovo o tom, ako to urobiť, o koľko času variť. Všetky fazule je však potrebné variť rôznymi spôsobmi.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Ak chcete variť celý hrášok, namočte ho najskôr niekoľko hodín do vody. Pred varením túto vodu vypustite, hrach nalejte čerstvou studenou vodou. Varte hodinu a pol. Drvený hrášok nemôže nasiaknuť. Varí sa asi hodinu.
2
Ak potrebujete uši mladej kukurice uvariť, naplňte ju studenou vodou. Priveďte do varu, varte 10-15 minút. Stará kukurica sa varí 40 minút.
3
Pred varením, ako hrášok, namočte fazuľu 6-10 hodín. Varte v novej vode po dobu 50-60 minút. Čerstvé zelené fazule budú pripravené do 5 minút po varení, zmrazené - do 7 až 8 minút.
4
Čočku ponorte do vriacej vody, varte 10 až 40 minút. Čas varenia závisí od odrody. Červená šošovica varte na miernom ohni 10 minút, zelená - pol hodiny, hnedá - 40 minút. Ten je lepšie namočiť na hodinu.