Medové huby sú neuveriteľne chutné huby. Z nich môžete variť veľa rôznych druhov jedál vrátane polievok, hlavných jedál, koláčov a ďalších. Aby sa však kulinárske špeciality ukázali ako chutné a zdravé, je lepšie variť huby pred varením určitého jedla.
Vyberte si recept
Nie každá žena v domácnosti varí medovú agariku pred vyprážaním alebo prípravou polievky, ale márne, pretože tento postup dokonale odstraňuje škodlivé látky z húb a odstraňuje horkosť. Preto ak vám patrí vaše zdravie a nechcete pokaziť jedlo prítomnosťou horkosti, nezabudnite variť huby.
Pokiaľ ide o čas varenia, procedúra môže trvať od 20 do 40 minút, všetko záleží na veľkosti húb. Veľa žien v domácnosti veľké a stredne / malé huby sa varia oddelene jeden od druhého, pretože ak ich spoločne uvaríte, malé huby sa strávia, zmäknú, zatiaľ čo veľké sa neuvaria. Nezabudnite na správne varenie: pred zákrokom je potrebné huby očistiť a dôkladne umyť, potom dať na panvicu (uprednostniť by mala byť smalt), naliať studenú vodu a privariť k vysokej teplote. Po uvarení medových húb po dobu 3-5 minút by sa voda mala vypustiť a naliať na panvicu čerstvej studenej vody, soli a potom dať riad späť na vysokú teplotu. Po druhom varení by sa mal oheň zredukovať na minimum a huby varte 20 - 40 minút (malé - 20, stredné - 30 a veľké - 40). V priebehu času by sa mal medový agarik prevrhnúť do cedníka a nechať odtekať vodu (je lepšie nepoužiť vývar, nie je to pre telo prospešné, ale nepoškodzuje sa).
Huby sú pripravené, teraz môžu byť nakladané, solené, mrazené alebo z nich môžete pripraviť polievku alebo šalát a nebojte sa, že horkosť zničí chuť jedla. Medové huby sa môžu skladovať po varení najviac dva dni a prísne v chladničke na spodnej polici a pred jedlom je potrebné variť: dusené mäso, smažiť, upiecť atď.