Väčšinu času pri varení trvá príprava prísad a každý kuchár venuje tomuto procesu osobitnú pozornosť. Pokiaľ ide o priamu prípravu jedál, všetko je už vyčistené a rozložené. Príprava je samozrejme dôležitou súčasťou života v kuchyni, ale tento postup môžete vždy zjednodušiť.
Vyberte si recept
Čistenie, brúsenie, krájanie
Kuchynské roboty môžu značne uľahčiť vašu márnosť v kuchyni. Škrabka na zemiaky môže ušetriť hodiny na kuchára. Ak objemy nie sú veľké, môžete to urobiť pomocou ručnej škrabky na zemiaky a pri výrobe sa používajú priemyselné stroje. Takéto zariadenie môže súčasne odlupovať až 5 kg zemiakov vysokou rýchlosťou.
Sekačka na zeleninu je ideálne zariadenie, ktoré šetrí čas a námahu, pretože nakrája zeleninu na plátky alebo nahrádza strúhadlo a na výstupe dostanete zaručenú štandardnú veľkosť kociek alebo plátkov. Zeleninu iba ošúpajte, nakrájajte na kúsky a odošlite do krájača.
Ak máte rušný obchod so sendvičmi alebo lahôdkami a potrebujete rovnaké plátky syra a šunky a nechcete si ich kúpiť už nakrájané na plátky, zjednoduší to krájač. Ušetrí vám to čas a nemusíte si najímať osobu, ktorá manuálne krája syr a šunku, a plátky získané pomocou zariadenia budú mať rovnakú veľkosť a z rovnakého dôvodu to bude trochu trvať.
Pečenie chleba
Pekárstvo je umenie, ale hnetenie veľkého množstva cesta ručne je ohromujúcou úlohou a miesiaci stroj tu nebude na svojom mieste. Iba jeden taký stroj výrazne skráti čas miesenia cesta, kým nie je pripravený na pečenie. Asi každá kuchyňa, v ktorej sa pripravujú pokrmy alebo výrobky z cesta, potrebuje také zariadenie. Ak sa chystáte variť vo veľkom množstve: knedle alebo knedle, koláče, chlieb, pirohy, buchty, sušienky, bochníky, domáce cestoviny, určite tento stroj určite potrebujete.