Kuracie šalát s jahodami a špenátom vám poslúži ako vynikajúca výdatná a ľahká večera. Môže sa kombinovať s bielym alebo červeným vínom. Aj tento šalát je vhodný na akúkoľvek slávnostnú hostinu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie filé 200 g;
- - jahody 150 g;
- - sójová omáčka 3 lyžice;
- - sušený zázvor 1 lyžička;
- - citrónová šťava 2 lyžice;
- - strúčiky cesnaku 1-2;
- - 1 zväzok špenátu;
- - olivový olej 1 polievková lyžica;
- - cukor 1 lyžička;
- - korenie, soľ.
Návod na použitie
1
Kuracie mäso umyte papierovou utierkou. Rezané filé nakrájajte na prúžky naprieč vláknami.
2
Na marinádu pridajte sójovú omáčku s olivovým olejom, pridajte sušený zázvor a nasekaný cesnak, dôkladne premiešajte. Vložte filé do misky a nalejte marinádu, premiešajte a nechajte pôsobiť 30 minút.
3
Na grilovacej panvici (alebo na bežnej panvici) smažte kúsky filé na každej strane až do zlatohneda 3-4 minúty.
4
Jahody umyte, nechajte ich usušiť a nakrájajte každý bobúľ na štvrtiny. Opláchnite špenát pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť.
5
Pripravujeme zálievku. Do misky nalejte olivový olej, pridajte citrónovú šťavu, cukor, ochutte korením a soľou, dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
6
Listy špenátu položte na misku na rovnú misku, položte plátky vyprážaného filé a nakrájané jahody na vrch. Nalejte zálievku. Takýto šalát sa môže podávať ako predjedlo pre biele alebo červené víno.