Skvelé jedlo, ktoré poteší všetkých milovníkov rýb. Kombinácia bielej a červenej ryby, ako aj húb a omelety s bylinkami dodáva tejto rolke jedinečnú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1100 g červených rýb;
- - 610 g bielych rýb;
- - 220 g šampiňónov;
- - 195 g cibule;
- - 210 g mrkvy;
- - 230 g syra;
- - 2 vajcia;
- - 135 ml mlieka;
- - 65 ml majonézy;
- - 35 g sezamu;
- - 45 g kôpru;
- - 65 ml rastlinného oleja.
Návod na použitie
1
Olúpajte a jemne nasekajte cibuľu a mrkvu. Dôkladne porazte vajcia, potom pridajte mlieko, jemne nasekaný kôpor a majonézu.
2
Zohrejte rastlinný olej na panvici, opečte cibuľu a mrkvu, potom k nim pridajte huby a pokračujte v smažení ďalších 25 minút.
3
Keď sú huby pripravené, nalejte zmes vajec s bylinkami na panvicu a omeletu uvarte.
4
Zabaľte filé z červenej ryby do fólie a opatrne ju zlikvidujte. Potom film odstráňte a rybu otrite soľou a korením.
5
Filet z bielej ryby rovnakým spôsobom zabaliť do filmu, odraziť a potom obliecť červenú rybu. Najlepšie so soľou, korením a posypeme sezamovými semienkami.
6
Pripravenú omeletu položte na vrchnú časť bieleho rybieho filé a všetko opatrne rolujte vo forme rolky.
7
Najskôr položte fóliu na plech, potom vrstvu pergamenu, na vrch nalejte rastlinný olej a vopred posypte strúhaným syrom.
8
Na syr položte rybí závitok, omotajte okraje pergamenu a všetko zakryte fóliou na vrchu.
9
Valec sa nechá piecť v rúre asi 45 minút pri teplote neprevyšujúcej 200 stupňov.
10
Na konci varenia rolku vyvaľte z fólie a preneste na misku posypanú bylinkami.