Koláč s rybami je možné podávať na stôl na večeru, ľahko sa strávi a rýchlo sa varí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pekáč;
- Na skúšku:
- - pšeničná múka 300 g;
- - 0, 5 šálky mlieka;
- - 1 kuracie vajce;
- - 1 čajová lyžička sušeného droždia;
- - olivový olej 4 lyžice. lyžice;
- - 0, 5 čajovej lyžičky soli;
- Na plnenie:
- - čerstvý losos 500 g;
- - zmes mrazenej zeleniny (baklažán, paradajky, paprika, cibuľa) 400 g;
- - tavený syr 150 g;
- - strúčiky cesnaku;
- - petržlen;
- - zelené kôpry;
- - citrónová šťava 1 polievková lyžica. lyžica.
Návod na použitie
1
Kvasinky rozpustite v horúcom mlieku. Pridajte vajíčko a 2 lyžice. lyžice olivového oleja, podľa chuti soľ a dobre premiešajte. Nalejte múku postupne a cesto mieste tak, aby sa nelepilo na vaše ruky. Vytvorte guľu, prikryte lepiacou fóliou a nechajte hodinu na teplom mieste. Cesto by sa malo zdvojnásobiť.
2
Oddeľte ryby od kostí a kože, nakrájajte na veľké kúsky a nalejte naň citrónovú šťavu. Odložte na 30 minút. Zeleninu jemne opečte na panvici s olivovým olejom, bez soli a na najpomalšom ohni.
3
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle s cesnakom. Jemne nakrájajte petržlenovú vňať a kôprom a zmiešajte so syrom.
4
Cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve, aby bola ozdobená malá guľa. V strede vrstvy rovnomerne rozložte zeleninu a soľ. Na povrch položte vrstvu zmesi strúhaného syra, byliniek a cesnaku. Potom dajte kúsky lososa a dochutíme soľou a korením. Znovu vložte syrovú zmes na ryby. Ohnite okraje cesta tak, aby ste dostali topánku. Vložte do pekáča a ozdobte prúžkami cesta.
5
Namažte koláč žĺtok a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Pečieme 30-40 minút pri teplote 180 stupňov, kým nie sú zlatohnedé.
Venujte pozornosť
Na plnenie môžete použiť akékoľvek ryby.