Z citrónov sa dajú pripraviť rôzne dezerty s bohatou chuťou a vôňou. Jednou z vynikajúcich možností, ktoré môžete urobiť pre budúcnosť, je citrónový džem. Rôzne recepty vrátane zázvoru, vanilky alebo škorice so zložením džemu. Napriek dômyselnej chuti sa džem pripravuje veľmi rýchlo a ľahko.
Vyberte si recept
Citrónová marmeláda
Veľmi jednoduchou možnosťou sú domáce citróny s vanilkovými tónmi. Môže sa použiť na výrobu dezertov alebo len na jedenie s čajom. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť džem z pomarančov, limet alebo iného citrusového ovocia.
Budete potrebovať:
- 8 citrónov;
- 1, 2 kg cukru;
- 1 liter vody;
- 2 čajové lyžičky vanilkového cukru.
Namiesto vanilkového cukru sa štipka vanilínu môže použiť na ochutenie džemu.
Citróny dôkladne umyte horúcou vodou a kefou. Rozrežte ich na tenké kruhy, odstráňte semená. Dajte ovocie do panvice, naplňte vodou a varte asi pol hodiny pri miernom ohni. Potom znížte teplo, vložte cukor a vanilkový cukor na panvicu, premiešajte a varte ďalších 1, 5 hodiny. Vyberte citrónovú kôru štrbinovou lyžicou.
Nalejte horúci džem do vopred sterilizovaných pohárov, zavrite viečka a nechajte vychladnúť.
Ak v najbližších dňoch plánujete zjesť nejakú pochúťku, jednoducho ju preneste do čistej nádoby, vychladnite a vložte do chladničky.
Citrónový zázvorový džem
Veľmi chutnou možnosťou je citrónový džem s koreňmi zázvoru. Podávajte s domácimi palacinkami alebo palacinkami - chuť citrónu a zázvoru sa hodí k čerstvým horúcim pečivám.
Budete potrebovať:
- 400 g citrónov;
- 400 g cukru;
- malý kúsok (asi 5 cm) koreňa zázvoru.
Dôkladne umyte citróny. Vytlačte šťavu z jedného ovocia, zvyšok blanch vo vriacej vode po dobu 5 minút a potom prejdite mlynčekom na mäso spolu so koreňom zázvoru. Vložte citrónové pyré do hrnca, pridajte šťavu a cukor, všetko premiešajte. Zmes varte asi pol hodiny pri miernom ohni. Ak zaseknutie začne zhusťovať, je pripravené. Produkt umiestnite do sterilizovaných pohárov, prikryte vekom a chladte.