Vďaka výžive prijímajú bunky tela energiu a látky, ktoré im pomáhajú normálne fungovať. Spolu s potravinami dostáva naše telo potrebné a nenahraditeľné mikro a makro prvky, tuky, bielkoviny, uhľohydráty. Práve tieto prvky umožňujú človeku udržiavať svoje zdravie a krásu na dostatočnej úrovni.
Vyberte si recept
Ale v posledných 50 rokoch sa v dôsledku rastu potravinárskeho priemyslu kvalita potravín ponúkaných svetovej populácii znížila. Dnes, spolu s jedlom, okrem vitamínov (a niekedy nie sú ani dostupné), človek dostáva trikrát toľko dávky škodlivých chemických prísad, farbív, konzervačných látok, geneticky modifikovaných organizmov. V tejto súvislosti sa za posledných päťdesiat rokov svetová populácia stala oveľa chorejšou, diagnostikovali sa častejšie chronické choroby, alergie, obezita a cukrovka 2. typu.
Udržiavanie a udržiavanie zdravia ľudí je stále ťažšie, získať dostatočné množstvo užitočných prvkov s čo najmenším poškodením tela. Táto úloha je pre človeka o niečo ľahšia vedieť o zdravej výžive, o svojom tele a jeho potrebách ao možnostiach, ktoré výrobcovia potravín poskytujú.
Výskum v tejto oblasti vykonáva veľké množstvo moderných ústavov, médiá a populárna vedecká tlač už propagujú základy zdravej a vyváženej stravy. Myšlienka toho, čo uprednostniť, koľko a koľkokrát musíte jesť, aby výživa nebránila práci tela, ale pomáha jej - túto informáciu by mal vlastniť každý, kto premýšľa o svojom zdraví a budúcnosti.