Čierna soľ je úžasný minerál, ktorý vytvorila príroda. Táto soľ, obohatená o železo, môže pomôcť pri riešení mnohých zdravotných problémov a tiež obohatiť chuť známych jedál.
Vyberte si recept
Čo je čierna soľ
Čierna soľ je špeciálny druh minerálnej soli so sírnou vôňou. Spočiatku má svoju farbu bielu, ale keď sa zmieša s vulkanickými horninami a aktívnym uhlím, získa tmavočierny odtieň. Čierna soľ sa široko používa v medicíne aj pri varení, a to aj napriek nezvyčajnej vôni a chuti. Toto korenie dlho podmanilo kuchyne sveta a teraz nie je iba neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne, ale tiež sprevádza luxusnú gurmánsku kuchyňu v najlepších newyorských reštauráciách. V ruských dejinách je tiež zmienka o čiernej soli, ktorú sme na rozdiel od sopky v starovekom Rusku pripravovali sami. Popol z spálených listov a bylín sa zvyčajne zmiešal s bielou skalnou soľou, aby sa získala voňavá korenie. Avšak, samozrejme, takúto soľ nemožno porovnávať s prírodnou čiernou.