Pizza je možno jedným z najslávnejších a najobľúbenejších jedál medzi ľuďmi z celého sveta. Pizzu si môžete kúpiť takmer všade: v pizzeriách, reštauráciách, nákupných centrách, donáške domov. Ale napriek všetkej rozmanitosti je oveľa príjemnejšie a chutnejšie variť a jesť domácu pizzu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kilogram múky;
- - 600 ml vody;
- - 25 ml olivového oleja;
- - droždie (5 g);
- - soľ;
- - 70 ml syrovej omáčky;
- - 20 ml kečupu alebo paradajkovej omáčky;
- - 80 g syra Mozzarella;
- - 45 g syra Asiago;
- - 45 g syra Taleggio;
- - 45 g syra Gorgonzola;
- - 45 g syra Brie;
- - hruška;
- - vlašské orechy;
- - cherry paradajky;
- - olivy;
- - rukola.
Návod na použitie
1
Do hlbokej misky pridajte 600 ml vody, jeden kilogram múky, trochu olivového oleja, štipku soli a cesto dôkladne premiešajte. Rozdeľte cesto na rovnaké pomery, asi dvesto gramov, prikryte miskou alebo uterákom a nechajte cesto stranou „odpočívať“ tri až štyri hodiny.
2
Cesto jemne rozvaľkajte a vložte do rúry na dve až tri minúty. Potom namažte pizzu syrom a paradajkovou omáčkou a syr Mozzarella rozložte na rovnom povrchu po celej ploche. Rezané zvyšky syra nakrájajte na malé kocky. Pizzu vizuálne rozdelte na štyri rovnaké časti a každý druh syra rozložte nie na celú pizzu, ale osobitne na každú z nich.
3
Pizzu vložte do rúry zohriatej na 180 ° C po dobu 10-12 minút. Ozdobte pizzu olivami, cherry paradajkami, nakrájanými hruškami, vlašskými orechmi, rukolou a bylinkami.