V predvečer veľkonočných sviatkov je veľa žien v domácnosti pripravených s rôznymi prípravkami. Niekto hľadá zaujímavé spôsoby, ako zafarbiť veľkonočné vajíčka, niekto hľadá chutné recepty. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť veľkonočné koláče, vždy je z čoho vyberať. Už ste niekedy stretli recept na mrkvový koláč?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mrkva 1 ks
- - múka 500 g
- - maslo 60 g
- - cukor 100 g
- - droždie 6 g
- - mlieko 250 g
- - soľ
- - kandizované ovocie
- - muškátový oriešok
- - škorica
Návod na použitie
1
Prvým krokom je olúpanie mrkvy a nakrájanie na malé kocky alebo trenie na strúhadle. Mrkvu prenesieme na panvicu, jednu tretinu mrkvy naplníme mliekom a necháme dusiť na miernom ohni, kým sa neuvarí. Keď mrkva dosiahne pripravenosť, musíte do nej pridať maslo a dôkladne premiešať.
2
Pridajte suché prísady: múka, soľ, cukor a droždie. Ak nepoužívate suché, rýchlo rozpustné droždie, ale lisované alebo suché aktívne droždie, musíte ich pred použitím rozpustiť v malom množstve teplej vody. Nalejte zvyšok mlieka, pridajte kandizované ovocie a korenie, dôkladne premiešajte.
3
Teraz musíte nechať cesto vstať - misku prikryte uterákom a nechajte ju bližšie k batérii. Cesto by malo vykysnúť dvakrát. Môže to trvať hodinu. Ak je cesto vhodné, musíte ho rozdeliť podľa tvaru.
4
Koláče posielajte do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 35 - 40 minút.
5
Ak chcete skontrolovať pripravenosť, je jednoduché prepichnúť veľkonočný koláč špáradlom: ak zostalo suché, pečenie je pripravené.
Venujte pozornosť
Cesto by ste nemali roztierať viac ako 1/3 objemu formy - cesto by už malo vo formách stúpať.
Užitočné rady
Hotový koláč je možné posypať kandizovaného ovocia alebo ozdobiť glazúrou.