Zeleninový guláš - chutné jedlo, ktoré sa dá ľahko a rýchlo variť v pomalom sporáku. Začína sa obdobie čerstvej zeleniny a tento univerzálny recept na varenie gulášu je užitočný pre každú domácnosť. Pochutiny a aromatické byliny urobia z každej zeleniny jednoduchú diétnu misu alebo chutnú prílohu, ktorá je vhodná na výživu detí i dospelých.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mrkva - 1 ks.
- - zemiaky - 2 ks.
- - cuketa - 1 ks.
- - karfiol - 200 gramov.
- - cibuľa - 1 ks.
- - paradajková pasta - 1 lyžica alebo paradajka - 1 ks.
- - voda - 150 gramov.
- - soľ podľa chuti
- - rastlinný olej
- - zelené
- - čierne korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Ak chcete uvariť lahodnú zeleninovú guláš v pomalom hrnci, musíte zeleninu správne pripraviť. Mrkvy olúpame a nasekáme na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu na prúžky. Cuketa, bez šupiek, nakrájaná na ľubovoľné kúsky. Zemiaky olúpame a nakrájame na plátky.
2
Rozdeľte karfiol na kvetenstvo, odrežte nohu. Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske. Pridajte do rastlinnej misky trochu rastlinného oleja. Nedovolí to spáliť zeleninu. Zeleninu jemne presuňte do pomalého hrnca. Varte pomocou vyprážania alebo pečenia.
3
Po pätnástich minútach pridajte nakrájanú cibuľu. Paradajkovú pastu rozriedite vo vode alebo nalejte do duseného mäsa. Miešajte, pridajte jemne nakrájanú zeleninu, cesnak a nechajte pôsobiť ďalších 20 minút v režime „pečenia“.
Venujte pozornosť
Paradajkovú pastu nahraďte čerstvými paradajkami.
Užitočné rady
Tento najlepší recept na zeleninový guláš v pomalom hrnci vám umožní uvariť chutné jedlo z čerstvej a mrazenej zeleniny. Dusené zemiaky alebo kapusta sa môžu pripraviť kedykoľvek v priebehu roka. Leto dáva veľa sezónnej zeleniny, vďaka ktorej bude jedlo chutné a zdravé.