Ľahký a zdravý šalát na letný obed alebo večeru. Tento šalát podávajte teplé alebo studené s uvarenými mladými zemiakmi posypanými kôprom alebo cibuľou. Ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 g kuracieho prsníka;
- - 25 g nakrájanej cibule;
- - 2 uhorky;
- - 25 g kôpru;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 lyžice. polievkové lyžice octu balsamico;
- - 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy.
Návod na použitie
1
Nakrájajte kurča na malé kúsky. Nalejte polievkovú lyžicu oleja alebo 1 lyžičku octu do wok alebo veľkej panvice a položte na vysokú teplotu. Kuracie kúsky dajte dovnútra a smažte 5 minút, kým sa neobjaví zlatá kôra.
2
Pažítka umyte, osušte papierovou utierkou a orezajte nožnicami. Vždy pridajte cibuľu na poslednú chvíľu varenia, aby sa zdôraznila krása jedla a zachovala sa jemná chuť sekáča. Jesť možno aj ružovo-fialové kvety - použite ich ako ďalšiu dekoráciu pre šalát.
3
Olúpte a nakrájajte na tenké plátky dlhé asi 2 cm. Uhorku skombinujte s cibuľou vo veľkej mise.
4
Ak chcete pripraviť šalátový dresing, zmiešajte citrónovú šťavu a zvyšný ocot. Dochutíme zvyškom oleja.
5
Pridajte varené kurča na uhorku a cibuľu, posypte korením. Celý šalát zamiešajte. Kôpr umyte, osušte a jemne nasekajte. Posypte ich šalátom.