Kuracie mäso v kokosovom mlieku je veľmi chutné. Mäso sa stáva šťavnatým a jemným. Toto jedlo je ideálne pre rodinnú večeru.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie filé 400 g;
- - vermicelli dlhé 250 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - mrkva 2 ks;
- - olivový olej 3 lyžice. lyžice;
- - nakrájanú zeleninu 1 polievkovú lyžicu. lyžica;
- Na doplňovanie paliva:
- - voda 100 ml;
- - kokosové mlieko 200 ml;
- - šampiňónový vývar 200 ml;
- - Orientálne korenie 2 lyžice. lyžice;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Ošúpajte cibuľu a mrkvu, umyte. Nakrájajte cibuľu na tenké plátky, mrkvu na plátky.
2
Kombinujte vodu, kokosové mlieko a huby. Pridajte orientálne korenie a 1 polievkovú lyžicu. lyžica soli. Dobre premiešajte.
3
Na panvici zohrejte olivový olej. Vyprážajte kurča na zlatohnedú. Premiestnite mäso na osobitnú platňu. V tom istom oleji opečte cibuľu a mrkvu po dobu 5-6 minút na miernom ohni.
4
Vyprážané kúsky mäsa vložte do panvice. Pridajte na neho vermicelli. Nalejte pripravenú omáčku. Priveďte do varu. Varte 3-4 minúty. Potom prikryte, nechajte kachle vypnuté 15-20 minút. Kuracie mäso podávame s vermicellmi, ozdobené vetvičkami zelene.
Venujte pozornosť
Namiesto kokosového mlieka môžete použiť silnú smotanu. Potom pridajte trochu viac orientálneho korenia.
Užitočné rady
Nakladané uhorky alebo kyslá kapusta podávajte s kuracím mäsom.