Nebojte sa kombinovať kurča, hrozienka a čučoriedky do jedného jedla. Podľa tohto receptu je kurča veľmi šťavnaté a má príjemnú pikantnú chuť. Skvelá voľba pre tých, ktorí sú unavení z bežného kurča pečeného v rúre.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 kuracie prsia;
- - 1 hrsť hrozienok;
- - 1/2 šálky červeného polosladkého vína;
- - 1/2 šálky paradajkovej šťavy;
- - 1 polievková lyžica. lyžica sušenej čučoriedky;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja, horúca omáčka;
- - 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky, zíry, koriandra, soli.
Návod na použitie
1
Spojte soľ s feferónkou, zirkónom a koriandrom. Kuracie prsia dôkladne opláchnite a výslednú suchú ochucovaciu zmes otrite zo všetkých strán. Nechajte kurča stáť 30 minút. Kým si môžete pripraviť pikantnú omáčku na kurča, v ktorej sa bude v budúcnosti variť.
2
Sušené čučoriedky zmiešajte s hrsťou umytých hrozienok, horúcou omáčkou z paradajok a červeného vína. Ak sa rozhodnete používať nie domácu, ale zakúpenú paradajkovú šťavu, je lepšie ju úplne opustiť - stačí zvýšiť množstvo červeného vína na 1 šálku.
3
Nalejte rastlinný olej do panvice, vyprážajte kuracie prsia na korení na všetkých stranách. Kuracie prsia dajte do pekáča a nalejte omáčku pripravenú skôr. Ak má vaša panvica odnímateľnú rukoväť, môžete v nej nechať kura. Vložte formu do rúry.
4
Kuracie prsia pečieme s hrozienkami a čučoriedkami 15 minút pri 200 ° C. Potom pečieme ďalších 15 minút, ale pri rúre 170 stupňov. Jedlo podávajte horúce. Ako prílohu môžete uvariť pohánku alebo ryžu s dlhými zrnami. Môžete ozdobiť jedlo perím z čerstvej zelenej cibule.