Cookies sú chrumkavé, ale vôbec nie tvrdé. K tomu najlepšiemu sladkému, má chuť kávy a karamelu, ideálny doplnok k šálke kávy! Namiesto sezamových semien môžete použiť mak, orechy alebo bežný cukor.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 280 g múky;
- - 220 g masla;
- - 25 g sezamu;
- - 5 lyžíc. lyžice cukru;
- - 2 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka;
- - 1 čajová lyžička prírodnej kávy.
Návod na použitie
1
Dajte hrniec so silným dnom na mierny oheň, nalejte do neho cukor, počkajte, až sa rozpustí - cukor zožltne. Nalejte lyžicu kávy, nalejte do kondenzovaného mlieka a hmotu neustále miešajte. Miešajte, kým nebude hladký a potom z hrnca vyberajte panvicu bez zastavenia miešania.
2
K výslednej zmesi sa v niekoľkých krokoch pridá mäkčené maslo. Miešajte metla a zmes vložte do chladničky.
3
Vložte preosiatu múku do vychladenej hmoty, premiešajte do hladka - cesto na budúce sušienky je pripravené.
4
Hotové cesto rozdeľte na dve časti, z oboch vytvorte párky, zabalte ich do lepiacej fólie a vložte ich na pár hodín do chladničky. Vo večerných hodinách je možné pripraviť cesto na sušienky s karamelovou kávou na varenie a ráno teplé raňajky na raňajky.
5
Chladené klobásy vyberte z cesta, nakrájajte ich na sezam, akoby do nich stláčali. Potom párky nakrájajte na krúžky asi 1-1, 5 cm, položte na plech potiahnutý pergamenovým papierom a vložte do mrazničky na 20 minút.
6
Karamelové a kávové sušienky pečieme v sezamu počas 20 minút v peci, predhriatej na 180 stupňov. Hotové sušienky mierne ochlaďte a podávajte s šálkou kávy alebo čaju.