Kondenzované mlieko je obľúbeným liekom pre deti aj dospelých. Môže sa pridávať do čaju alebo kakaa, natierať na buchtu alebo len jesť lyžičkou priamo z plechovky. A tiež z kondenzovaného mlieka sa ukážu veľmi chutné dezerty.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Varené kondenzované mlieko:
- - kondenzované mlieko s cukrom;
- - panvicu s vodou.
- Kukuričné tyčinky s kondenzovaným mliekom:
- - balenie kukuričných tyčiniek;
- - plechovka vareného kondenzovaného mlieka.
- Kondenzované sladkosti:
- - plechovka z kondenzovaného mlieka;
- - 2 lyžice. 1 maslo;
- - 300 g kokosových vločiek;
- - orechy, hrozienka, sušené marhule, slivky, marmeláda;
- - vafle.
- Dort "Anthill":
- - 4 šálky múky;
- - 200 g margarínu;
- - 1 vajce;
- - 3 lyžice. l cukru;
- - 3 lyžice. l mlieka;
- - 1 čajový prášok do pečiva;
- - 2 plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
- - pol pohára vlašských orechov;
- - pol pohára hrozienok;
- - práškový cukor.
Návod na použitie
1
Najjednoduchšou pochúťkou je varené kondenzované mlieko. Aby ste to dosiahli, vezmite kondenzované mlieko s cukrom do plechovky. „Utopte“ na panvici so studenou vodou a zapálte trochu menej ako je priemer. Všimnite si čas - za tri hodiny bude dezert pripravený. Počas varenia sa uistite, že plechovka nie je opuchnutá. Takáto nádoba musí byť okamžite odstránená z vody, inak môže explodovať a rozstrekovať celú kuchyňu jej obsahom. Varené kondenzované mlieko je dobré ako samostatné jedlo a ako náplň do koláčov: oblátky, orechy, profiteroly, zákusky.
2
Ďalšou veľmi ľahko pripraviteľnou pochúťkou sú kukuričné tyčinky vo varenom kondenzovanom mlieku. Na to budete potrebovať plechovku „varenki“ a veľké balenie kukuričných tyčiniek. Obe zložky dobre premiešajte a potom rozdelte na malé dávky. Oslepte párky a pevne ich zalepte filmom. Dezert nechajte na pár hodín v chladničke. Nakrájanú zmrzlinu nakrájajte na vhodné krúžky a podávajte.
3
Kondenzované mlieko tiež vytvára originálne a chutné sladkosti. Nalejte plechovku kondenzovaného mlieka do hrnca so silným dnom. Pridajte 2 polievkové lyžice masla. Nasaďte na miernu teplotu a nepretržite miešajte. Počkajte, kým sa olej neroztopí. Potom z hrnca vyberte panvicu a zmiešajte kondenzované mlieko s 300 g kokosových vločiek. Výsledná hmota sa nechá cez noc v chladničke. Potom zamrznite malé guľôčky zo zmrazeného mlieka. Vo vnútri každej cukrovinky môžete náplň „skryť“ podľa vlastného uváženia - orechy, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, marmeláda. Guľôčky nakrájajte na hobliny alebo nakrájané vafle.
4
Prekvapte svojich hostí koláčom Anthill. Preosejte múku cez sito. Pridajte k tomu prášok do pečiva a balenie roztaveného margarínu. Vaječnú penu porazte cukrom. Skombinujte s múkou, pošlite sem mlieko a cesto hnette. Vložte ho do chladničky na 20-30 minút a potom nasekajte. Môžete nasekať nôž, strúhať alebo prejsť mlynčekom na mäso. Strúhanky cesta rovnomerne rozložte na plech a pečieme v peci, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
5
Medzitým opláchnite hrozienka a nalejte vriacu vodu po dobu 15 - 20 minút. Nasekajte orechy a jemne ich osmažte na panvici. Potom v hlbokej miske alebo panvici zmiešajte omrvinky s kondenzovaným mliekom, orechmi a hrozienkami. Jediné, čo zostáva, je malé - výslednú hmotu položte na rovnú misku so sklíčkom v podobe mravca. Posypte práškovým cukrom na koláč. Ak chcete „Anthill“ dobre premočiť, nechajte ho v chladničke 7 - 8 hodín.