Pizza je národné talianske jedlo, ktoré je otvoreným koláčom na tenkom alebo hustom pečive. V klasickej verzii je náplňou paradajky a vrstva syra mozzarella. V súčasnosti je pizza jedným z najobľúbenejších jedál takmer vo všetkých krajinách sveta.
Vyberte si recept
História pizze
Jedlá ako pizza sú známe už dlho. Jeho prototyp existoval medzi starými Grékmi a Rimanmi - kruhové koláče s rôznymi náplňami.
V roku 1522 boli paradajky prvýkrát dovezené do Európy av Neapole sa objavil prototyp talianskej pizze. Asi po 50 rokoch sa objavilo povolanie - „pizzaiolo“. Zástupcovia tejto profesie sa zaoberali výlučne prípravou pizze.
Existuje legenda o tom, ako sa objavil jeden z najpopulárnejších druhov pizze - Margarita. Recept bol vytvorený a pomenovaný na počesť manželky talianskeho kráľa Umberta Prvého, Margarity Savojskej.
V súčasnosti existuje 13 oficiálnych druhov tohto jedla a najväčší počet ich variácií.