Palačinky sa skladajú z niekoľkých vrstiev, v ktorých môže byť buď sladká alebo slaná náplň. Príprava takýchto dobrot je veľmi jednoduchá: nemusíte sa dlho obťažovať koláčovými koláčmi a pekáčmi. Takéto koláče sa zostavujú ručne z palaciniek a zálievok.
Vyberte si recept
Palačinový koláč s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- mlieko - 1, 5 šálky;
- voda - 1 pohár;
- múka - 2 poháre;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 5 polievkových lyžíc;
- vanilka - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- soľ - 0, 5 čajovej lyžičky;
- varené kondenzované mlieko - 250 gramov;
- kyslá smotana (hustá) - 250 gramov;
- Mandle - podľa chuti.
Miešajte mlieko, vajcia, vanilku, vodu, 3 lyžice cukru a soli. Tieto ingrediencie porazte mixérom a postupne na ne posypte múku. Do tejto hmoty pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte. Z výsledného cesta pečte palacinky.
Keď je základňa pripravená, môžete koláč vyzdvihnúť. Položte palačinky na seba a každý z nich namáčajte prevareným kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou zmiešanou s 2 lyžicami cukru. Rozložte náplň tak, aby sa koláč nerozpadol - vrstvy by mali dobre držať pohromade. Doprajte kúsok vareným kondenzovaným mliekom a posypte rozdrvenými mandľami.