Ako chcete jesť tanier horúcej polievky s mäkkým chlebom a plátkom pikantnej aromatickej slaniny v chladných zimných dňoch. Mnohí však popierajú také potešenie, pretože veria, že používanie tukov bude mať negatívny vplyv na postavu a činnosť kardiovaskulárneho systému.
Vyberte si recept
Tuk je, samozrejme, veľmi kalorický výrobok - až 800 kcal na 100 g. Je možné sa z toho zotaviť, ale jesť veľké množstvo tuku na raňajky, obedy a večere. Existujú však situácie, keď je masť jednoducho nevyhnutným produktom: je to pravidelná fyzická aktivita, tvrdá práca, dlhé cesty, turistika atď.
Malý kúsok tuku, konzumovaný na lačný žalúdok, vyvoláva tvorbu žlče, stimuluje tráviaci trakt a znižuje pravdepodobnosť zápchy. Subkutánny tuk obsahuje vitamíny A, D, E a veľa nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie tela. V tukoch je lecitín, ktorý čistí krv z cholesterolových plakov, účinok bude výraznejší, ak bude sádlo s cesnakom.
V bravčovom tuku je nenasýtená kyselina arachidonová, ktorá pomáha posilňovať krvné cievy a správne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Ovplyvňuje tuk a duševné schopnosti. Pred skúškou, zložitou správou alebo nadmerným namáhaním nebude ublížiť ani kúsok tuku. Okrem všetkých vyššie uvedených látok má sadlo priaznivý účinok na pečeň, čo prispieva k jeho čisteniu od ťažkých kovov. Tuk je tiež nevyhnutný pre hostiny s veľkým množstvom alkoholu. Kúsok slaniny konzumovaný na desiatu znižuje absorpciu alkoholu a spomaľuje rýchlosť intoxikácie.
Aby sádlo prinieslo iba výhody, nezabudnite: musíte jesť iba solené alebo nakladané sádlo (okrem údeného, vyprážaného atď.) A denne jesť najviac 30 g.