Podľa tohto receptu sú nakladané šampiňóny šťavnaté a veľmi chutné. Koniec koncov, huby sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré môžu dobre nahradiť mäso. Huby obsahujú enzýmy, vitamíny, minerálne soli a cenné živiny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg šampiňónov;
- - 1 liter vody;
- - 2 ks. bobkový list;
- - 14 - 16 ks. hrášok čierneho korenia;
- - 1 polievková lyžica. l. cukor;
- - 1 polievková lyžica. l. soľ;
- - 100 g octu jablčného muštu.
Návod na použitie
1
Získanie morských húb. Huby dôkladne umyte v hlbokej nádobe pod tečúcou teplou vodou.
2
Vezmite panvicu, do nej nalejte vodu. Akonáhle sa voda začne vrieť, vložte: 1 polievková lyžica. cukor, 1 polievková lyžica. l. soľ, 2 ks. bobkový list, 14 - 16 ks. hrášok čierneho korenia, 100 g octu jablčného muštu. Vložte huby do vriaceho soľanky. Huby varte na miernom ohni 30 minút od varu.
3
Po uplynutí tejto doby huby odložte a nechajte ich vychladnúť v tomto náleve. Ochladené huby vložíme do pohára, naplníme ich soľankou a vložíme do chladničky. Za deň môžete jesť nakladané šampiňóny. Udržujte takéto huby v chladničke nie dlhšie ako 2 týždne. Jeden kilogram húb vytvára liter.
Užitočné rady
Najlepšie je nakladať malé huby.