Dorty zdobené želé vyzerajú veľmi elegantne. Je príjemné dať si na stôl taký sviatočný zážitok na stole počas dovolenky, alebo ho zabaliť do krásnej škatule a navštíviť ho. Koláč môže byť vyplnený silnou vrstvou želé, vo vnútri ktorej budú bobule a kúsky ovocia, alebo želatínová vrstva bude tenká, čím sa získa lesk ovocia, ktoré sa položí na koláč.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Domáce želé s ovocím.
- želatína (20 g vrecko)
- voda (1 šálka)
- granulovaný cukor (1/2 šálky)
- bobuľová alebo ovocná šťava (1 šálka)
- plátky bobúľ a ovocia
- džem (4 polievkové lyžice)
- snímateľný formulár alebo pergamenový papier
- Bagel želé
- vrece ovocnej želé (1 kus)
- víno (100 ml)
- granulovaný cukor (1/2 šálky)
- snímateľný formulár alebo pergamenový papier
- Dort Jelly
- vrece želé na naplnenie koláča
- šťava alebo voda (250 ml)
- granulovaný cukor (2 polievkové lyžice)
- kefa na varenie
Návod na použitie
1
Domáce želé s ovocím
Želatínu namočte do pohára studenej prevarenej vody. Nechajte želatínu napučiavať 30 minút. Do vedra nalejte bobule alebo ovocnú šťavu, pridajte granulovaný cukor. Varte to. Mierne ochladiť a naliať do napučanej želatíny. Za stáleho miešania želatínu úplne rozpustite. Kmeň do hlbokej misky. Pridajte tekutinu plátky ovocia a bobúľ. Ochladí sa na mierne viskózny stav.
2
Hotový koláč prikryte tenkou vrstvou džemu alebo džemu. Výrobok musí byť v odnímateľnej forme, ktorej strany sú vyššie ako úroveň koláča. Ak nemáte taký tvar, tortu pevne zabalte do pergamenu. Želé by nemali vytiecť okolo okrajov. Ochladené ovocie nalejte na vrstvu džemu a koláč ochladte.
3
Želé z vrecka.
Namočte želé z vrecka, ako je to uvedené v pokynoch. V panve premiešajte víno s granulovaným cukrom, nalejte do rozpustenej želé a dajte do varu. Miešajte neustále, aby ste úplne rozpustili želé. Pohode.
4
Vrch tortu, ktorý je v odnímateľnej forme alebo zabalený do pergamenu, rozmiestnite krásne nakrájané ovocie. Polievková lyžica, kúsok po kúsku, nalejte tenkú vrstvu ovocia a nechajte želé stvrdnúť. Najlepšie je okamžite vložiť koláč do chladničky na 10 minút. Potom odstráňte a vylejte zvyšnú želé. Nastaviť na zmrazenie.
5
Želé na plnenie koláča.
Suchú zmes vrecúška zmiešajte s cukrom, nalejte vodu alebo džús, zapálte. Varte jednu minútu. Dort zdobený ovocím alebo bobuľami, dobre vychladený v chladničke. Táto želé veľmi rýchlo stvrdne, takže ju aplikujte na horúci koláč.
6
Na koláč sa môžu použiť dve možnosti. Alebo okamžite nalejte všetku želé na tortu. Rovnomerne ho rozmiestnite na povrchu, počnúc od stredu po okraje. Alebo uchopte kuchynskú kefu. Ponorte ho do želé a natrite vrstvu ovocia alebo bobúľ tak, aby vaša najvyššia dekorácia bola lesklá a svieža.
Užitočné rady
Ak používate tenkú vrstvu želé, skúste zladiť farbu želé s farbou ovocia. Nalejte červené bobule a ovocie s červenou želé a žlté so žltou. Ak používate viacfarebný vrch, vyplňte priehľadným želé.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- želé ako variť