V Rusku sa jedlá z talianskych cestovín dozvedeli asi pred 200 rokmi, hoci ich prvá zmienka sa nachádza v starovekom Grécku, starovekom Egypte a starovekej Číne. Makaróny sú vhodné na raňajky, pretože obsahujú komplexné uhľohydráty, ktoré sa v ľudskom tele dlhú dobu delia, vďaka čomu dochádza k rovnomernému rozdeleniu generovanej energie. Šaláty, hrnce a iné jedlá z nich sú dnes veľmi populárne, klasické a nové recepty, ktoré dobývajú gurmánov po celom svete. Hlavným spoločníkom cestovín sú paradajky, a to nielen vo forme omáčky. Cestoviny pečieme s paradajkami a šunkou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Cestoviny 600 g
- 300 g chudej šunky
- 100 g paradajok
- 150 g syra
- 100 g ghee
- 2 šálky mlieka
- 2 vajcia
- 50 g údeného hrude
- strúhanka
- soľ podľa chuti
Návod na použitie
1
Cestoviny varte do polovice varené v osolenej vode s rýchlosťou 1 liter vody na 100 g cestovín, dodržujte čas varenia uvedený na obale.
2
Vyhoďte ich do cedníka, nechajte vodu odtiecť.
3
Nastrúhajte syr, šunku jemne nasekajte.
4
Porazte vajcia s mliekom. Pridajte syr a šunku. Potom pridajte cestoviny. Zamiešame.
5
Jemne nakrájajte prsia a osmažte ich na suchú panvicu 1 minútu. Pridajte nakrájané paradajky spolu so šťavou, ktorá vynikla, a za stáleho miešania všetko smažte ešte niekoľko minút.
6
Keď šťava z paradajok začne vrieť, vyberte ju z tepla. Nechajte mierne vychladnúť. Pridajte k varenej zmesi cestovín. Dôkladne premiešajte všetky komponenty.
7
Pečiacu misku namažte rozpusteným maslom a posypte strúhankou. Vložte cestoviny. Pečieme v rúre pri teplote 160 stupňov 45 minút.
Venujte pozornosť
Po varení nie je potrebné cestoviny opláchnuť v studenej vode.
Namiesto ghí, ak je to potrebné, použite olivu.
Ak neexistujú strúhanky, pekáč posypte múkou.
Užitočné rady
Po varení nie je potrebné cestoviny opláchnuť v studenej vode.
Namiesto ghí, ak je to potrebné, použite olivu.
Ak neexistujú strúhanky, pekáč posypte múkou.