Morse je veľmi výživný nápoj. V lete rýchlo uhasí smäd, pretože čerstvo vylisovaná šťava sa berie na varenie. Mierne zahriaty nápoj z brusníc je užitočný pri prechladnutí, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 150 g brusníc;
- 120 g cukru;
- 1 liter vody;
- 2 lístky mäty.
Návod na použitie
1
Domovú šťavu z brusníc možno pripraviť z čerstvých a mrazených bobúľ.
Triediť čerstvé bobule, očistiť od listov. Voda prevarte, vychladnite. Ostružiny opláchnite teplou prevarenou vodou. Vložte bobule do mixéra. Nalejte trochu studenej alebo teplej vody a nasekajte.
2
Kmeň mletých bobúľ. Na tento účel použite sito. Je lepšie filtrovať bobule okamžite do džbánu alebo sklenenej nádoby. Šťavu uzavrite vekom a chladte. Vylisovanie z brusníc nalejte studenú vodu, varte 5 minút na miernom ohni.
3
Pridajte cukor, jemne premiešajte. Namiesto cukru môžete použiť med, musíte ho však pridať do hotovej šťavy. Zmes bola ochladená a prefiltrovaná. Nalejte ochladenú šťavu do výsledného bujónu.
4
Ak chcete pripraviť ovocné nápoje zo zmrazených bobúľ, vyberte z chladničky brusnice brusnice, vytriedte ich. Vložte bobule do sklenenej misky a nalejte vriacu vodu. Dbajte na to, aby voda úplne zakrývala brusnicu. Zmes sa mieša lyžičkou, kým sa všetky bobule neroztopia. Nalejte viac prevarenej vody. Pridajte cukor a lístky mäty.
5
Nádobu uzavrite vekom. Nechajte variť 3 hodiny na teplom mieste. Kmeňová ovocná šťava cez sito alebo tenká. Mash brusnica s lyžičkou alebo paličkou vytlačiť čo najviac šťavy. Hotový nápoj nalejte do priehľadnej nádoby. Môžete pridať kocky ľadu. Farba hotovej ovocnej šťavy by mala byť nasýtená.
6
Ovocie nápoje skladujte dva dni v chladničke alebo na inom chladnom mieste.
Užitočné rady
Pri filtrovaní ovocných nápojov nepoužívajte kovové nádoby a sitko, pretože brusnice sú kyslé a môžu reagovať s kovmi. Na tom bude závisieť chuť nápoja.