Každý, dokonca aj ten nenáročný na šaláty, môže byť vyzdobený tak zložito a zaujímavo, že sa stáva škoda zničiť také „umelecké dielo“. Ani jeden novoročný sviatok sa nezaobíde bez šalátu Olivier. Každá hosteska to zdobí vlastným spôsobom: vetvička petržlenu alebo celý hrad z uhoriek a vajec. Až donedávna sa verilo, že všetky zdobiace prvky by mali byť vyrobené z rovnakých zložiek, ktoré tvoria samotný šalát. Moderné ženy v domácnosti odvážne porušujú toto pravidlo a podnecujú fantáziu.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Tradičné dekorácie. Na šalát nalejte majonézu, položte zelené - petržlen, kôpor, zelenú cibuľu, šalát, zeler. Zeleň môže byť rezaná (alebo roztrhávaná rukou) a môže byť kladená vetvičkami a jednotlivými listami.
2
Za tradičné sa považuje aj dekorácia šalátu so zeleným hráškom, plátky uhoriek, vajec, mrkvy, zemiakov. Môže sa nakrájať na kruhy, kocky alebo figúrky (hviezdy, vianočné stromčeky, snehové vločky, špirály), ktoré sú súčasťou šalátu. Niektoré ženy v domácnosti používajú formy na malé sušienky. Z čísel môžete vytvoriť celé kompozície: číselník so šípkami o 12:00 v prípade novoročnej výzdoby, slnko medzi bielymi mrakmi, sedmokrásky na lúke, lesnú lúku atď. Z rezaných vajec sú „huby“ dobre získané az uhoriek „ruže“.
3
Dekorácia sa považuje za originálnu, ak sa do procesu „priťahujú“ výrobky, ktoré nie sú súčasťou šalátu Olivier. Môže to byť plátok citróna, nesladené jablko alebo grapefruit, semená granátového jablka, plátky papriky, kocky svetlej želé, hrozno a olivy. Dekoračné prvky sú umiestnené na povrchu šalátu chaotickým spôsobom (náhodne) alebo sú usporiadané s geometrickými alebo ľubovoľnými vzormi. Napríklad môžete pridať mrkvovú šťavu do majonézy a pomocou pečivovej striekačky rozmiestniť sieťovinu pomarančovej (alebo žltej) majonézy a potom do každej bunky umiestniť olivu alebo hrozno. Najmä kreatívne ženy v domácnosti vytvárajú malebné panely pomocou neobvyklých produktov (vrátane).
4
Ak nie je čas na zložitú výzdobu, použite možnosť obojstranne výhodná. Jeho tajomstvom je správne využívať farebný pomer výrobkov. Na bielom pozadí vyzerá povrch šalátu (keď sa naleje majonézou) dobre oranžovo-zelenými „škvrnami“. Len náhodne rozptýlite kocky mrkvy a prilepte medzi ne vetvičky zelene.
Venujte pozornosť
Dekorácia olivového šalátu by mala byť mierna, nemala by úplne zakrývať povrch šalátu, aby hostia (členovia rodiny) mohli vidieť, čo sa nachádza v šalátovej mise. Silná vrstva dekorácie zreteľne kazí celkový vzhľad misky.
Užitočné rady
Majonéza pre dekoráciu "Olivier" môže byť farebná.
Malé množstvo pripravenej horčice dáva žltú farbu, šťavu z červenej repy alebo červené víno - červené, paradajkový pretlak - pomaranč, špenát alebo šťavu šťavu - zelenú.
Súvisiaci článok
Španielsky šalát so šunkou a čerstvým špargľou