Mnoho ľudí hovorí umenie dekorácie potravín. Pravdepodobne to tak je. A umenie je dosť staré. Koniec koncov, jedlo by malo byť nielen chutné, ale malo by sa tiež podávať vhodne, aby vyvolalo chuť do jedla, v prítomnosti ktorého je absorpčný proces omnoho príjemnejší a jeho následné trávenie je užitočnejšie a účinnejšie. Varianty dekorácie jedál sú rôzne a závisia od toho, ktoré konkrétne jedlo je dekorované. Ak kuchár otvorí svoju fantáziu, potom na stole niekedy uvidíte celé kulinárske majstrovské diela.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Nezabudnite, že mäso je samo o sebe chutné, výživné a bez osobitného zdobenia. Hlavnými princípmi zdobenia takýchto jedál teda budú: estetická príťažlivosť samotnej misky a skupina výrobkov, ktoré prispievajú k lepšej absorpcii ťažkého mäsa.
2
Takže hlavnými komponentmi na zdobenie taniera mäsa budú zelenina a zelenina.
Zásobte čerstvú petržlenovú vňať, kôpr, zeler, šalát a dokonca aj to, čo nájdete v najbližšom obchode. Všetko dôkladne opláchnite a položte na tanier, aby vyschlo. Na konci procesu zdobenia budete potrebovať zelenú farbu.
3
Pripravte zeleninu: paradajky, uhorky, cibuľa, mrkva, repa, kapusta a, ak si budete priať, čokoľvek iné, čo uprednostňuje vaša rodina.
4
Pamätajte, že hlavným pravidlom akejkoľvek dekorácie je dodržať zmysel pre proporcie. Príliš veľa prvkov odvráti pozornosť hostí od majstrovského diela ako od jedlého jedla a spôsobí mierne odlišné asociácie.
5
Pri výbere jedla na rozloženie plátky mäsa nezabudnite, že čím je jednoduchší, tým lepší. Ak chcete ozdobiť jej obsah, neodvádzajte pozornosť od neobvyklého, aj keď veľmi atraktívneho dizajnu samotnej misky.
6
Ak je vaša doska na mäso zvyčajným krájaním rôznych druhov mäsa, klobás a tak ďalej, urobte rôzne ozdoby zo zeleniny vo forme kvetov, listov, kučeraviek, všetko starostlivo usporiadajte do kúskov, aby ste počas sviatku mohli jedlo z misky pohodlne vziať. Potom ozdobte narovnanými vetvami zelene.
V prípade hydiny používajte citrusové ozdoby.