Nie je časovo náročné vytvoriť kulinársky zázrak a emócie ochutnávateľov potravín vás určite potešia. Pri každej príležitosti prekvapíte hosťami originálnym studeným občerstvením a vynikajúci druhý kurz poteší domácnosti v pracovných dňoch. A let vašej fantázie urobí jedlo jedinečným vo svojej kráse.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- 300 gramov pečene
- 3 šálky mlieka
- 3 vajcia
- 1, 5 šálky múky
- 0, 5 čajovej lyžičky soli
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- Na plnenie
- 5 kusov mrkvy
- 4 kusy cibule
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 250 gramov majonézy
- Soľ a korenie podľa chuti
- Miešačka, panvica na smažení, strúhadlo, mixér alebo mlynček na mäso.
Návod na použitie
1
Odstránime filmy z pečene a odrežeme kanály. Nakrájajte na plátky a namočte na 2 hodiny do mlieka (1, 5 šálky mlieka). Vypustite mlieko, posuňte pečeň cez mlynček na mäso alebo v mixéri.
2
Pridajte mlieko, vajcia, soľ, korenie, múku do pečene a porazte mixérom. Cesto by sa malo ukázať ako palacinky.
3
Panvicu namažte olejom, zohrejte a pečte placky pečene na miernom ohni. Ak nie je lievanec červený, otočte ho.
4
Vyrábame tortu. Kocky nakrájame na kocky a mrkvu vtierame do hrubého strúhadla. Vyprážajte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji.
5
Nechajte cibuľu a mrkvu vychladnúť, pridajte soľ, korenie, majonézu a všetko premiešajte. Plnenie koláča je pripravené.
6
Každú palacinku naplňte a naplňte koláč. Ozdobte podľa svojho želania a predstavivosti.
Venujte pozornosť
Pri vyprážaní cibule a mrkvy nepridávajte veľa oleja, inak je náplň majonézy príliš mastná. Lepšie je variť pod vekom pri nízkej teplote. K náplni môžete pridať cesnak.
Užitočné rady
Pri pečení palaciniek, ak sa rozpadnú - pridajte trochu múky, ak sú silné - pridajte mlieko.