Chren sa v Rusku používa už veľmi dlho. Naši predkovia ju využívali nielen na zlepšenie chuti všetkých druhov jedál, ale aj na zdravie. Aby táto rastlina mala úžitok po celý rok, navrhujem, aby sa zásobili. Tu je niekoľko spôsobov, ako ušetriť chrenu na zimu.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
V prvom rade by som chcel povedať, že chren, podobne ako mnoho iných druhov zeleniny, možno uložiť pomocou pivnice. Aby ste to dosiahli, po vykopaní koreňov tejto rastliny ich opatrne opláchnite z pôdy, potom z nich vytvorte pôvodné zväzky a potom ich zaveste. Chren môže byť tiež uložený v drevených debnách a skladovaný, na vrchu pokrytý pieskom.
2
Súhlasíte, že nie každý má pivnicu. V takom prípade môžete chren uložiť na zimu pomocou chladničky. Aby ste to dosiahli, starostlivo odrežte všetky malé korene náhodných koreňov rastlín a potom ich opláchnite pod tečúcou vodou. Suché korene suché. Trvá to 2 až 3 dni. Po tomto postupe vložte chren do celých plastových vreciek a zviažte ho tak, aby nedostal vzduch, to znamená absolútne vzduchotesný.
3
Chren sa môže tiež skladovať v práškovej forme, napríklad v prášku. Aby ste to dosiahli, dôkladne opláchnite jeho korene a potom ich nechajte úplne vyschnúť položením na preglejku. Sušené korene rastliny votrite do práškovitého stavu. Táto metóda je výhodná, pretože chren je takmer vždy po ruke a môže sa bez problémov pridať do akéhokoľvek jedla.
4
A posledný spôsob. Chren vypláchnite prachom a špinou, očistite ho od pokožky a vložte ho do mrazničky. Vyberte podľa potreby. Ukladanie chrenu týmto spôsobom je výhodné v tom, že ak ho chcete použiť, je veľmi ľahké ho trieť na strúhadle, pretože je zamrznuté, navyše vám nedôjde ani k jednému roztrhnutiu.