Zdravé stravovanie zahŕňa povinný príjem ovocia. Tento produkt sa však rýchlo kazí. Preto je také dôležité ovocie riadne skladovať, aby nielen nestratilo svoj atraktívny vzhľad, ale aby si zachovalo aj maximálne množstvo vitamínov.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Trvanie skladovania ovocia závisí od výberu správnej teploty a vlhkosti. Optimálna skladovacia teplota pre väčšinu plodov je 0 ° C pri vlhkosti 70 - 90%. Pred jedlom je lepšie umývať ovocie. Ak sú plody veľmi špinavé, umyte ich a dôkladne osušte, pretože vlhké ovocie sa rýchlejšie kazí.
2
Na ochranu citrusových plodov namažte každé ovocie slnečnicovým olejom, zabaľte ho do plastového vrecka a uložte ich v chladničke pri teplote 5 ° C. Ak potrebujete citróny skladovať 1 až 2 mesiace, vložte ich do pohára so studenou vodou a každý deň vymieňajte vodu. Citrón už bol vložený do chladničky na tanierik, posypaný soľou.
3
Zrelé banány skladujte na tmavom mieste pri teplote 14 ° C v otvorenej podobe. V chlade alebo v balení banány stmavnú a strácajú atraktívny vzhľad. Ak potrebujete banány rýchlo dozrieť, potom ich vložte na teplé a tmavé miesto. Ale aj keď sú banány už prezreté, môžete si pripraviť zemiakovú kašu a zmraziť ju.
4
Ak chcete konzervovať jablká, vyberte iba celé ovocie bez modrín, hniloby a mäkkých miest. Hnilé ovocie produkuje etylénový plyn, ktorý môže spôsobiť pokazenie iného ovocia. Ak si chcete pochutnať na jablkách celú zimu, vyberte si zo stromov stredného veku zimné odrody. Zabalte každé jablko do vreciek namočeným do vazelíny alebo naolejovaného papiera. Jablká môžete tiež ponoriť do propolisového alkoholového roztoku, vysušiť, dať do krabíc so stopkami hore, zakryť pilinami a vložiť do pivnice. Neskladujte jablká s výrobkami so špecifickou vôňou, napríklad s cesnakom, zemiakmi, cibuľou.
5
Pri broskyniach buďte opatrní. Môžu byť uložené vo váze na stole alebo na dverách chladničky. Ak už máte polovicu avokáda, zabaľte ju do papierového vrecka prepichnutého na niekoľkých miestach. Zrelé kivi možno uchovávať až 5 dní pri izbovej teplote, zostanú čerstvé v chladničke asi týždeň. A ak chcete skladovať chlpaté ovocie dlhšiu dobu, vložte ich do plastovej nádoby. Ak chcete zrýchliť proces zrenia, vložte ich do vrecka s jablkami alebo banánmi.
Užitočné rady
Jablká, hrušky, marhule, slivky sa môžu sušiť a skladovať v gázových vreckách pri teplote 10 ° C vo vetranej suchej miestnosti.