Slávnostný koláč je spravidla veľmi mastný a pri výrobe je veľmi namáhavý. Umka je malé biele medveďové mláďa z milovanej karikatúry. Dort „Umka - biely medvedík“ je vhodný na detskú dovolenku, ako aj na každodenné pitie čaju. Krásne, nemastné, ľahko sa pripravujú - stanú sa obľúbeným zážitkom pre deti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku
- • 3 vajcia
- • 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
- • 1 šálka cukru
- • 2 šálky múky
- • 100 gramov mlieka
- • 1 čajová lyžička jedlej sódy
- • 1 polievková lyžica hrozienok
- • 1 lyžica maku
- • 1 čajová lyžička kakaa
- Na krém
- • 0, 5 litra kyslej smotany 20%
- • 150 gramov práškového cukru
- Na čokoládovú polevu
- • 60 gramov horkej čokolády
- • 1 čajová lyžička masla
- Mixér, silikónový tvar v tvare medveďa, pečivo s dýzou.
Návod na použitie
1
Vezmite vajcia, cukor, prevarené kondenzované mlieko, jedlú sódu a všetko premiešajte mixérom. Nechajte stáť 5-7 minút, pridajte mlieko a znova rozšľahajte.
2
Nalejte múku a cesto hnette, kým nebude hladké.
3
Silikónovú formu namažte olejom, do nej nalejte časť cesta a pečte v rúre 15 - 20 minút pri teplote 180 °. Z cesta sa získajú štyri kôry. Všetky koláče je možné pečiť s rôznymi polevami: hrozienkami, makom, kakaom.
4
Kým koláče ochladzujú, môžete si pripraviť krém. Vezmite kyslú smotanu, polevový cukor a dobre premiešajte mixérom.
5
Koláče namažte veľkým množstvom smotany, dobre rozotrite strany. Vložte koláč do chladničky.
6
Teraz môžete začať vyrábať šperky. Na výrobu polevy zoberte čokoládu, maslo a topite sa vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
7
Vezmite vrecko na pečivo s tenkou dýzou alebo z pekárskeho papiera urobte päsťový papier, odrežte hrot a na dekoráciu koláča môžete nakrájať polevu. Po vytvrdnutí námrazy ozdobte tortu.
Venujte pozornosť
Glazúrová dekorácia sa najlepšie robí v dvojitom vyhotovení. Sú pomerne krehké a pri prenose na tortu sa môžu zlomiť. Dort na krásu je možné posypať bielymi kokosovými vločkami podobnými kožušine.
Užitočné rady
Pred vložením cesta je lepšie vložiť ocot. Hrozienka, mak, kakao sa pohodlnejšie pridávajú do formulára okamžite, ale môžete ich upiecť bez prísad.