Každá žena v domácnosti počas svojej činnosti pripravila veľa šalátov podľa rôznych receptov, ale pre každú dovolenku chcem potešiť svojich hostí novými nápadmi. Šalát "Sunny Circle" je veľmi výdatný a veľmi krásny pokrm.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 4 hľuzy zemiakov;
- - 320 g kurčaťa;
- - 2 cibule;
- - 4 kuracie vajcia;
- - perie zelenej cibule;
- - 120 g tvrdého syra;
- - 3 prepelice (na dekoráciu);
- - ocot, rastlinný olej;
- - soľ, bylinky, korenie.
Návod na použitie
1
Zemiaky sa výhodne používajú približne v rovnakej veľkosti. Hľuzy vyberte z šupky a nakrájajte ich paličkami dlhými asi 8 centimetrov.
2
Zohrejte rastlinný rafinovaný olej v panvici na hlboké vyprážanie a zemiakové tyčinky striedajte striedavo, aby sa vytvorila zlatá kôra. Prebytočný olej odstráňte vreckovkou.
3
Rozdeľte jednu cibuľu na pol krúžky. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, skombinujte s cibuľou a smažte do mäkka. Na konci procesu varenia podľa chuti pridajte korenie, soľ a rôzne bylinky. Varte kuracie vajcia nakrájané na polovicu, každá polovica na ďalšie 4 diely.
4
Jemne nasekajte cibuľovú hlavu. Do studenej vody nalejte niekoľko polievkových lyžíc octu alebo citrónovej šťavy. Vložte doň cibuľu a marinujte asi 15 minút. Nakrájajte zelené perie a jemne premiešajte s vajíčkami. Tvrdý syr votrite na jemnom strúhadle.
5
Do stredu misky vložte uvarené kurča, na ktoré posuňte zmes vajec a cibule so šmýkačkou. Namažte kopec majonézou a posypte syrom.
6
S poslednou vrstvou na všetkých stranách rozdeľte vyprážané zemiaky. Nechajte stred voľný.
7
Vyvarte sa prepelica alebo kuracie vajcia strednej veľkosti, olúpeme a celé položíme do šalátu. Podľa potreby môžete posypať nasekanými bylinkami. Šalát je pripravený k jedlu po 15 minútach.
Užitočné rady
Ak chcete, aby mal šalát jemnejšiu a neutrálnejšiu chuť, môžete namiesto francúzskych hranoliek použiť varené zemiaky, ktoré je potrebné rezať v hrúbke asi 4 mm.
Po stranách šalátu môžete ozdobiť mrkvou, ktorá bola predtým strúhaná na hrubom strúhadle a cherry paradajkami.