Šalát zdobený ako kohút alebo kura je perfektný pre silvestrovský stôl. Na výrobu šperkov sa používajú jemne nasekané bielkoviny alebo žĺtky z uvareného vajíčka, viacfarebná paprika na zobák, lastúra a chvost a zelenina.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Šalátové výrobky:
- • Varené mäso (kuracie, hovädzie) - 400 g.
- • Syr - 200 g.
- • Kuracie vajcia - 3 ks.
- • Cibuľa - 1 ks.
- • Huby (šampiňóny, medové huby) - 300 g.
- • Majonéza - 300 gr.
- • Čierne korenie (mleté) - na špičke noža
- • Soľ - podľa chuti
- • Rastlinný olej - 1 - 2 lyžice. lyžice
- Výrobky na ozdobu:
- • Paprika na ozdobu - 1 ks.
- • Zelení (kôpr, petržlen, šalát)
Návod na použitie
1
Jemne nasekané varené mäso nakrájajte na kocky alebo malé kocky. Ošúpajte zeleninu a zeleninu. Opláchnite huby a nasekajte nožom. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na jemno a posypte hubami na panvicu na vyprážanie, až kým nebude cibuľa zlatohnedá. Nastrúhajte syr.
2
Kuracie vajcia varte najmenej 10 minút. Olúpame 2 vajcia a jemne nasekáme. Jednu polovicu vajca nakrájajte na okrúhle plátky, zvyšok zbrúste strúhačkou. To sa dá použiť na ozdobenie šalátu.
3
Zbierame šalát. Kuracie mäso, šampiňóny, cibuľa, syr, varené vajcia a majonéza skombinujte v miske. Pridajte soľ. Mleté korenie a premiešajte. Na misku dáme šalát alebo iné greeny, z výslednej zmesi vytvoríme kohútik.
4
Ozdobte varenými vajíčkami. Zobák a lastúra by mali byť rezané z červenej papriky. Z žltej a zelenej papriky ležia krásne chvosty kohúta.
Užitočné rady
• Varené kurča možno nahradiť údeným a dokonca vyprážaným.
• Pri šaláte v roku požiarneho kohúta sa môže urobiť výnimka a kurča by sa malo nahradiť hovädzím alebo teľacím mäsom.