Likér je vynikajúci a ušľachtilý nápoj, ktorý je ideálny pre akúkoľvek oslavu, najmä ak sa pripravuje doma. Môžete to bezpečne ponúknuť svojim hosťom s úplnou istotou, že neobsahuje žiadne chémie a arómy. Výroba liehu je jednoduchá záležitosť, hlavnou vecou je pozorovať všetky jemnosti receptu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Malinový likér:
- 1 kg malín;
- 1 kg granulovaného cukru;
- 1 liter alkoholu;
- 1 liter vody.
- Orechový likér:
- 1 liter alkoholu;
- 200 g vlašských orechov (mladé);
- 5 ks. klinček;
- 2 šálky 30% cukrového sirupu.
- Pomarančový likér:
- 1 liter alkoholu (vodka);
- 500 g granulovaného cukru;
- kôra z 5 pomarančov.
- Kávový likér:
- 1 liter alkoholu (vodka);
- 50 g kávy (prírodná);
- 1 šálka cukru.
Návod na použitie
1
Malinový likér.
Rozdrvte bobule a nalejte alkohol. Nechajte trvať na tmavom mieste po dobu 10-15 dní, pravidelne sa pretrepte. Pripravte sirup na túto zmes vodu a cukor a povarte ho 10 minút. Ochlaďte cukrový sirup a pridajte do infúzie. Napustenú tekutinu nechajte ešte 2 týždne. Výsledný nápoj prefiltrujte a nalejte do krásnych sklenených fliaš, pevne uzatvorený vekom.
2
Orechový likér.
Orechy nakrájajte na 4 časti a nalejte do fľaše. Nalejte ich alkoholom a pridajte klinčeky. Nechajte vylúhovať 3-4 týždne. Tinktúra sa filtruje a mieša sa s cukrovým sirupom. Nechajte variť 2-3 dni. Vynikajúci orechový likér pripravený na pitie.
3
Pomarančový likér.
Pomarančovú kôru nakrájajte na malé prúžky a naplňte alkoholom. Nechajte trvať na okennom parapete alebo inom teplom mieste po dobu 2-3 týždňov. Kmeň vývar. Do smaltovanej misky nalejte cukor a pridajte 1 šálku výsledného nápoja. Varte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ochlaďte sirup a pridajte ho do hlavnej fľaše. Likér pevne uzavrite vekom a nechajte ho vylúhovať 2 týždne na chladnom mieste.
4
Kávový likér.
Nalejte kávu do vody a povarte. Výsledný vývar ochladte a nechajte ho variť jeden deň. Vodka sa zmieša s cukrom a výsledným vývarom. Pomaly zapaľujte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Roztok sa filtruje, ochladí a naleje do fľaše. Po 5 až 7 dňoch je kávová tekutina pripravená na pitie.