Domáce pečenie je vždy lepšie ako pečenie v obchode, pretože pri varení doma máme istotu v kvalitu výrobkov. Doprajte si domáce jednoduché a chutné kávové muffiny!
Vyberte si recept
Pre kávové muffiny, ktoré budete potrebovať: 300 g múky, 200 g masla, 200 g cukru, 150 ml kefíru, 3 vajcia, 2 čajové lyžičky prášku na pečenie, 3 polievkové lyžice medu, 4 polievkové lyžice instantnej kávy, práškový cukor.
Výroba kávových muffinov
Pred varením vyberte z chladničky olej a nechajte ho pri izbovej teplote ľahnúť.
Do masla pridajte cukor, vajcia, med, kávu, kefír a všetko premiešajte (postupne pridajte produkty a jemne ich premiešajte). Potom začnite postupne pridávať múku a prášok do pečiva a cesto premiešajte do hladka.
Pripravte formy na košíčky (vhodné sú obyčajné kovy aj silikón) - je potrebné ich namazať olejom. Do každého plechovky vložte trochu cesta (z polovice do 2/3 výšky formy), pretože cesto počas pečenia povstane.
Formy vložíme spolu s cestom do predhriatej rúry, pečieme do mäkka (košíčky by mali výrazne stúpať a stať sa tmavo zlatými). Pred podávaním muffiny odstráňte ich plesne a posypte práškovým cukrom.
Dobrá rada: upravte množstvo cukru a najmä kávy podľa vášho osobného vkusu. Možno, že niekto nebude mať chuť bohatej kávy a potom nabudúce zníži množstvo kávy asi jeden a pol až dvakrát.
Mimochodom, také muffiny môžu byť zdobené nielen práškovým cukrom, ale tiež šľahačkou alebo smotanou.