Avokádo je najživnejšie ovocie s vysokým obsahom kalórií. Keď je avokádo zrelé, má mastnú štruktúru a chuť pripomínajúcu maslo. Ale v obchodoch sa spravidla predávajú nezrelé avokáda a majú nižšiu kvalitu ako zrelé ovocie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Avokádo, papierové alebo plastové vrecká, banány alebo paradajky.
Návod na použitie
1
Zrelosť avokáda je určovaná mäkkosťou plodu. Ak sa ovocie po stlačení trochu stlačí, možno ho považovať za zrelé. A ak je to ťažké, musí sa mu poskytnúť čas na dozrievanie. Je zaujímavé, že avokádo nedozrie do konca, keď visí na strome. Ovocie môže visieť mesiace a nezhoršovať sa, ale po jeho zbere dozrie o niekoľko dní.
2
Najužitočnejším avokádom je dozrievanie. Kalorický obsah zrelého avokáda je 208 kcal, z toho bielkoviny 2 g, tuky 20 g, uhľohydráty 7, 4 g. Dužina zrelého ovocia je ako krém alebo maslo so smotanovou orechovou príchuťou. Avokádo je bohaté na vitamíny a minerály, najmä vitamíny B a E. Ak pravidelne používate avokádo, bude ľahšie zvládať stresové situácie a pokožka bude hladšia.
3
Avokádo sa zvyčajne predáva ako pevné a nezrelé. V priebehu niekoľkých týždňov plod dozrieva a stáva sa mäkkým do tej miery, že pri stlačení prstom zostáva zub. Zrýchlenie môžete zrýchliť tým, že vňate avokáda s banánmi alebo paradajkami. Faktom je, že banány a paradajky emitujú zemný plyn etylén, ktorý prispieva k rýchlemu dozrievaniu všetkej zeleniny a ovocia.
4
Vezmite papierový alebo plastový sáčok, dajte pár kúskov banánov alebo paradajok a pár kusov avokáda. Vrece pevne zviažte a nechajte jeden deň v miestnosti s izbovou teplotou. Po dni stlačte plod a skontrolujte jeho zrelosť. Ak ešte stále nie je dosť mäkký, nechajte si ho ľahnúť na ďalší deň. Potom, čo avokádo leží dva dni v obale, musí úplne dozrieť a získať všetky vlastnosti a výhody zrelého ovocia.
5
Zrelé avokádo je možné natierať na chlieb, pridávať do polievok a šalátov a podľa neho vyrábať pikantné omáčky. Dá sa tiež jesť surové, preto musíte avokádo rozrezať po obvode a výsledné polovice otočiť rôznymi smermi. Lúpané a rezané avokádo oxiduje a mení farbu a získa neatraktívny vzhľad a chuť. Aby sa tomu zabránilo, musíte do dužiny avokáda pridať citrónovú alebo limetkovú šťavu.
6
Kameň a listy avokáda sú zložené z toxických látok, ktoré sú nebezpečné a môžu poškodiť ľudské telo. Tieto látky spôsobujú alergickú reakciu a zažívacie ťažkosti. Ak trete avokádové semeno, získate príjemnú chuť.