Čerstvé bobule, dokonca aj v chladničke, sa rýchlo zhoršujú, ale v mrazničke si zachovávajú svoju chuť, arómu a živiny až tri roky. Mnoho ľudí dáva prednosť tomu, že bobule sú vždy po ruke pre rýchlu prípravu dezertov a nápojov, pretože v období zrenia je zamrznutá. Okrem toho sa toto bobule predáva v supermarketoch s potravinami v ktoromkoľvek ročnom období. Pred použitím by sa však malo rozmraziť. To sa dá urobiť niekoľkými rôznymi spôsobmi.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Vložte mrazené bobule do vzduchotesnej nádoby a nádobu umiestnite do studenej vody. Rozmrazovanie bude trvať od 10 minút v závislosti od objemu produktu.
2
Zmrazené bobule nalejte na tanier v jednej vrstve a nechajte na stole, nechajte ich rozmraziť pri izbovej teplote. Môže to trvať niekoľko hodín. Krycie papierové utierky, ktoré absorbujú rozmrazenú šťavu a ľad. Tým sa skráti doba rozmrazovania na 1-2 hodiny.
3
Vložte mrazené bobule do sklenenej nádoby a pošlite ju do mikrovlnnej rúry. Nastavte režim rýchleho rozmrazovania. Po každej minúte skontrolujte bobuľu, aby ste nevynechali okamih, keď sa rozmrazí a začne sa zahrievať.
4
Kvôli rýchlemu rozmrazeniu sa bobule balené vo vzduchotesnom vrecku dajú umiestniť pod prúd studenej vody na 10 minút. Buďte opatrní: ak je vrece poškodené, bobule absorbuje vodu a chutí je kyslá a vodnatá.
5
Vložte do chladničky riad s mrazeným ovocím. Bobule sa teda topia pomaly, ale jemne a menej kyslo. Kilogram bobule sa roztopí až 6 hodín.
6
Mrazené bobule na pečenie koláčov a muffinov sa dajú vložiť do cesta bez rozmrazovania. V duchovnom kroku sa roztopí z horúčavy a bez straty dá cukráreň šťavy. Mrazené bobule sa tiež môžu okamžite hodiť do kompotov, ovocných nápojov a želé.
Užitočné rady
Bobule, ktoré boli zmrazené, budú zelenšie a mäkšie ako tie, ktoré ste si práve vybrali z kríka.
Bobule môžete zmraziť celé, nakrájané na plátky alebo vo forme zemiakovej kaše. Môže byť sladený, konzervovaný v pôvodnej podobe a rozmanitý.
Nedávajte bobule bez rozmrazovania v želé. Nezmrazí tak, ako by mal.
Zo zmrazených bobúľ si môžete pripraviť vynikajúce koktaily, omáčky a šťouchané zemiaky, ale rozmrazené bobule vyzerajú zle v ovocných šalátoch a čerstvých dezertoch.
Súvisiaci článok
Ako zmraziť jahody