Čerešňový štrúdl je neuveriteľne lahodný dezert. Chrumkavé dokonale kombinované s najjemnejšou bobuľovou výplňou. Urobte všetko podľa receptu a budete odmenení skutočne lahodným dezertom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na plnenie:
- - 8 pohárov čerstvých čerešní
- - ¾ šálky cukru
- - 2, 5 tabuľky. lyžice kukuričného škrobu
- Na skúšku:
- - 1, 4 šálky múky
- - 2 tabuľky. lyžice krupice
- - štipku soli
- - 5-6 stôl. polievkové lyžice zmäkčený margarín
- - 6 stolov. lyžice vyhrievanej smotany
- - 4 tabuľky. polievkové lyžice vody
- - 5 tabuliek. lyžice strúhanky
Návod na použitie
1
Semená sa odstránia z čerešní a bobule sa zmiešajú s cukrom a škrobom, zapália sa, privedú do varu a za stáleho miešania sa varia 2 minúty. Chladom.
2
Kým sa náplň ochladzuje, preosejeme múku a krupicu podložným sklíčkom na kuchynskej doske, na vrchnú časť sklíčka urobíme malý kráter, do ktorého dáme soľ žĺtok a 1-2 polievkové lyžice margarínu, zalejeme smotanou a vodou. Z tohto príbehu vymiesime cesto, potom z neho vytvoríme sploštené hrudky, namastíme tekutým margarínom a pol hodiny na teplom mieste.
3
Hotové cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, posypeme dve tretiny strúhaniek vyprážaných v margaríne, dáme čerešne na vrchol, nastrúhame cesto zo všetkých strán a vrstvu prevrátime do skúmavky, pričom koniec začína naplnením.
4
Závit namažte zvyškom margarínu, posypte vrchom práškovým cukrom a položte na vymastený plech na pečenie. Pečieme v rúre, zohriatej na 200 ° C, 20 - 25 minút - dokiaľ nezmení farbu na zlato.